La Universidad Internacional Menéndez Pelayo organiza en A Coruña un curso sobre vino, patrimonio, turismo y género

La Universidad Internacional Menéndez Pelayo ha anunciado la celebración de un curso de verano en A Coruña los días 28 y 29 de mayo de 2025. El encuentro, titulado “El vino como cultura: patrimonio, turismo y género”, tendrá lugar en la Fundación Luis Seoane. El objetivo es analizar el papel del vino en la sociedad actual desde una perspectiva multidisciplinar, con especial atención a la transformación del sector en las últimas décadas.

Cristina Alcalá, profesional reconocida en comunicación y gestión cultural vitivinícola, dirige el curso. Bajo su coordinación, se reunirán académicos, bodegueras, sumilleres, periodistas y gestores para debatir sobre el vino como bien patrimonial. España cuenta con el mayor viñedo del mundo y ocupa el tercer puesto en producción mundial de vino. Además, lidera el cultivo ecológico a nivel internacional. Estos datos reflejan la importancia del sector en el país y justifican la elección de los temas que se tratarán durante las jornadas.

El programa incluye la intervención del catedrático Xavier Castro, quien hablará sobre la memoria silenciada de las mujeres en la historia del vino. También se celebrará una mesa redonda con bodegueras como Cristina Yagüe (Anónimas Wines), Ana Bartolomé (Adegas Godeval) y Rosa Pedrosa (Narupa Vinos). Participarán sumilleres reconocidos como David Seijas (elBulli), Mariña Fernández y Juanjo Figueroa, así como la enóloga Marta Casas, miembro de la Asociación Mujeres del Vino.

El curso dedica un espacio al análisis del enoturismo como estrategia para el desarrollo sostenible. Intervendrán representantes institucionales como Xosé Regueira (Diputación de A Coruña) y Ana Méndez (Galicia Calidade), junto a expertos como Jakson R.R. Soares (Facultad de Turismo UDC) y los periodistas Manuel Gago y Jorge Guitán. Los asistentes podrán conocer cómo el turismo del vino contribuye a fortalecer las zonas rurales y a preservar la identidad cultural de los pueblos.

Otro aspecto relevante será el papel creciente de las mujeres en el sector vitivinícola. Tradicionalmente vinculado al género masculino, este ámbito ha experimentado una apertura progresiva hacia la igualdad. Las mujeres ocupan hoy puestos clave en la enología, la viticultura, la restauración y la sumillería, además de liderar proyectos empresariales propios. El curso busca visibilizar su labor y poner en valor su aportación al desarrollo del sector.

Durante las jornadas también se abordarán los problemas comunicativos que afectan al mundo del vino. Se analizarán estrategias para mejorar la difusión de sus valores culturales y patrimoniales. Además, se ofrecerán catas-degustación comentadas para acercar a los participantes a las particularidades sensoriales de diferentes vinos.

La actividad está dirigida tanto a estudiantes como a profesionales del turismo, la cultura y la gastronomía. También pueden asistir personas interesadas en conocer más sobre el mundo del vino desde una perspectiva amplia e integradora. La organización espera que este encuentro sirva para fomentar el diálogo entre distintos agentes implicados y para impulsar nuevas formas de entender el patrimonio vitivinícola.

El curso se presenta como una oportunidad para reflexionar sobre cómo el turismo patrimonial puede ser una herramienta útil para promover la igualdad de género y el desarrollo sostenible en las zonas rurales. La cita tendrá lugar en A Coruña, en un momento clave para el sector vitivinícola español, que busca adaptarse a los cambios sociales y económicos actuales sin perder su identidad ni su arraigo territorial.