Afternoon Tea con alma japonesa en Kabuki Madrid para celebrar el Día de la Madre

Kabuki Madrid celebra el Día de la Madre con una propuesta tan exquisita como original: un Afternoon Tea con inspiración japonesa, diseñado para convertir esta fecha tan especial en un recuerdo imborrable. Con su recién estrenado Sol en la Guía Repsol, el restaurante —referente de la alta cocina japo-mediterránea— propone una experiencia gastronómica delicada, refinada y profundamente emocional, perfecta para compartir en buena compañía en un entorno elegante, minimalista y lleno de calidez.

El ritual comienza a las 17:30 con un cóctel de bienvenida de bajo grado alcohólico, creado a partir de pera y champagne, una combinación sutil y afrutada que anticipa la armonía de sabores que vendrán. Este primer sorbo se acompaña de tres bocados salados que reinterpretan el concepto del aperitivo con técnica japonesa y alma contemporánea: brioche de negitoro con caviar, mantou de cangrejo y el ya icónico katsusando, crujiente y meloso a partes iguales.

Después, el protagonismo lo toma el té, con una cuidada selección que incluye desde un clásico té negro inglés hasta un matcha latte para los más atrevidos. Este momento se completa con un plato principal a elegir, entre opciones como el fluffy pancake con mermelada de sakura y chocolate, el baumkuchen de fresa o el brioche hojaldrado con crema inglesa y compota de pera, todos con un guiño dulce que respeta la estética japonesa y sorprende por su textura y equilibrio.

Como broche final, una exquisita selección de dulces artesanales pone el acento en lo emocional: macarons de pomelo, wagashi de pera —un delicado bocado típico japonés— y mochi con peras al vino. Una propuesta única para rendir homenaje a las madres con los cinco sentidos, celebrando la ternura, el cuidado y la belleza de compartir.