Jerez celebra una nueva edición de la Ruta Gastronómica Copa Jerez con maridajes de vino y cocina local

Del 29 de mayo al 8 de junio, Jerez de la Frontera acogerá una nueva edición de la Ruta Gastronómica Copa Jerez. Esta iniciativa reúne a bares y restaurantes locales que ofrecerán propuestas de maridaje con vinos del Marco de Jerez. La actividad forma parte del programa Copa Jerez Off, que se celebra en paralelo al congreso internacional Copa Jerez Forum & Competition.

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, junto con Fedejerez y la Asociación Hostelería de Jerez, organiza esta ruta con el objetivo de acercar el vino a la gastronomía local. Los establecimientos participantes presentarán platos diseñados para armonizar con diferentes tipos de vino jerezano. Las combinaciones estarán disponibles durante diez días en distintos puntos de la ciudad.

La ruta coincide con la celebración del Copa Jerez Forum & Competition, que tendrá lugar los días 2 y 3 de junio en el Teatro Villamarta. Este evento bienal reúne a más de 400 profesionales del sector gastronómico y vinícola. El programa incluye ponencias, catas, demostraciones culinarias y experiencias sensoriales centradas en los vinos del Marco.

Uno de los actos principales será la Final Internacional de la XI Copa Jerez. En ella, equipos formados por chefs y sumilleres procedentes de ocho países presentarán sus propuestas ante un jurado especializado. El objetivo es encontrar la mejor armonía entre cocina y vino jerezano. Esta final se ha convertido en una referencia dentro del sector por su nivel técnico y su capacidad para mostrar nuevas formas de entender el maridaje.

La Ruta Gastronómica permite trasladar parte del contenido del congreso a las calles y locales de Jerez. De este modo, tanto residentes como visitantes pueden conocer las posibilidades que ofrecen estos vinos en combinación con platos tradicionales o contemporáneos. La edición anterior, celebrada en 2023, contó con la participación de 50 establecimientos que ofrecieron menús especiales durante los días del evento.

Los organizadores han confirmado que las propuestas gastronómicas y los locales participantes estarán disponibles próximamente en la web oficial www.copajerez.com. Con esta información, el público podrá planificar su recorrido por los distintos bares y restaurantes implicados.

La iniciativa busca reforzar el papel del vino como elemento central en la oferta turística y cultural de Jerez. También pretende apoyar al sector hostelero local mediante una actividad que atrae tanto a profesionales como a aficionados al vino y la gastronomía.

El evento se presenta como una oportunidad para conocer mejor los vinos del Marco, su historia y su versatilidad en la mesa. Además, permite poner en valor el trabajo conjunto entre bodegas, restauradores e instituciones locales para promover un producto con fuerte arraigo en la zona.

Durante los días que dura la ruta, se espera una alta afluencia tanto de público local como de visitantes interesados en el turismo del vino. La coincidencia con el congreso internacional amplifica el alcance del evento y contribuye a posicionar a Jerez como un destino preferente para quienes buscan experiencias ligadas al vino y la cocina.

La Ruta Gastronómica Copa Jerez se consolida así como una cita anual que combina tradición, innovación y promoción cultural a través del vino.