VIMAR regresa a Ayamonte este noviembre

VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, regresa a Ayamonte este noviembre consolidándose como un evento esencial para el turismo y la gastronomía de Andalucía y el Algarve portugués. En su tercera edición, la Feria tendrá lugar los días 25 y 26 de noviembre en el Centro de Exposiciones y Congresos de Ayamonte (CECA), y el 27 en la Universidad de Huelva con unas Jornadas Técnicas centradas en proyectos de investigación relacionados con el sector del mar y la vid. Como complemento, se han organizado catas, showcookings y actividades comerciales que resaltan la oferta enogastronómica y turística de la región.

La presentación oficial de VIMAR ha tenido lugar en la Diputación de Huelva, donde Ana Martínez, directora del evento, ha agradecido el apoyo de entidades clave como la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Ayamonte y la Diputación Provincial. Martínez subrayó la importancia de la colaboración entre instituciones y empresas para el éxito de esta cita, que cuenta con el respaldo de medio centenar de organizaciones de España y Portugal. Alberto Fernández, alcalde de Ayamonte y vicepresidente de la Diputación, destacó la singularidad de VIMAR como la única feria que combina vino y mar, elementos fundamentales de la economía y la identidad onubense.

El delegado de Agricultura, Álvaro Burgos, puso de relieve el papel de VIMAR dentro del panorama agroalimentario de Huelva, en el que también sobresalen el Congreso Internacional de Frutos Rojos y el Foro Alimental. Enfatizó que la Feria no solo promueve dos sectores estratégicos, sino que también es un ejemplo de cómo la colaboración público-privada contribuye a la proyección de la región. En la misma línea, Teresa Herrera, delegada de Turismo y Andalucía Exterior, destacó el valor turístico de la Feria y cómo esta iniciativa impulsa el turismo y la cultura en Ayamonte, una ciudad conocida por su carácter transfronterizo y marinero.

También se desarrollará la Ruta de la Tapa por Ayamonte, del 18 al 24 de noviembre, con la participación de nueve establecimientos locales. Cada uno presentará un plato específico, que podrá ser votado por los clientes al precio único de 3,5 euros. Las tapas propuestas son variadas: desde mejillones escabechados hasta solomillo de cerdo con salsa de gambas, pasando por propuestas de atún y bacalao. El ganador será anunciado el día 26 durante la Feria, basándose en las votaciones del público. Alberto Fernández señaló que esta Ruta destaca el carácter internacional de VIMAR y la vinculación transfronteriza de Ayamonte con el Algarve, formando parte de la Eurociudad junto con Vila Real de Santo António y Castro Marim.

La concejal de Turismo de Ayamonte, María José Martín Medero, resaltó la importancia de esta Ruta para dinamizar la economía local y dar visibilidad a los restaurantes del municipio. Indicó que la actividad también sirve para posicionar Ayamonte como un destino atractivo, potenciando su oferta culinaria y enoturística.

La Feria VIMAR se ha establecido como un referente para la promoción del sector vitivinícola y las industrias del mar, y espera superar las cifras de su última edición, en la que participaron más de 3.000 asistentes. Además, el evento ha conseguido atraer a profesionales del sector turístico y hostelero, sirviendo como plataforma para el intercambio y la difusión de los productos y servicios relacionados con la gastronomía y el vino. Entre los patrocinadores y colaboradores se encuentran instituciones como 'Gusto del Sur', la Federación Onubense de Empresarios, Turismo Andaluz, y la Oficina de Turismo del Algarve, mostrando la dimensión y el alcance internacional de la Feria.

Con el respaldo de importantes entidades, como la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo o la Universidad de Huelva, VIMAR se perfila como una oportunidad para la expansión y la innovación en el sector, impulsando Ayamonte y la provincia de Huelva como puntos clave para el turismo enogastronómico de calidad.