Superchulo, ÁSTOR Puerta Cerrada y Ôven celebran el día mundial de la pasta con propuestas únicas

Cada 25 de octubre, los amantes de la pasta de todo el mundo celebran su Día Mundial, una fecha para rendir homenaje a este plato tan versátil y universal. En Madrid hay tres grandes lugares donde celebrar este día por todo lo alto: Superchulo, ÁSTOR Puerta Cerrada y Ôven Mozzarella.

La pasta es todo un símbolo de la cocina italiana, pero ha evolucionado para adaptarse a diferentes culturas y estilos de vida, algo que se refleja en las ofertas gastronómicas de estos tres restaurantes. Desde opciones veganas y sin gluten, hasta platos gourmet y recetas tradicionales, el Día Mundial de la Pasta es la excusa perfecta para deleitarse con propuestas que van más allá de lo convencional.

Quienes busquen una experiencia diferente y visualmente impactante, Superchulo es el lugar perfecto para celebrar el Día Mundial de la Pasta. Este restaurante vegetariano y vegano, situado en el corazón de Malasaña, se caracteriza por su enfoque innovador y creativo, y propone opciones saludables y coloridas sin renunciar al sabor. Para este día, Superchulo ofrece su llamativa Blue Lemon Pasta, un plato de espaguetis que combina una crema de Grana Padano y limón con espirulina azul, un superalimento que aporta un color vibrante. Los tomates cherry frescos y el caviar de aceitunas negras completan esta original propuesta, que no solo es deliciosa, sino también un espectáculo visual en cada bocado.

En el corazón de La Latina, en Madrid, ÁSTOR Puerta Cerrada ha perfeccionado el arte de la pasta casera, elaborada cada día con esmero artesanal. Este restaurante emblemático de la ciudad se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica donde la pasta fresca es protagonista. Ya sea sencilla o rellena, cada bocado se realza con su salsa de trufa negra, una joya de la cocina que aporta una riqueza aromática y un sabor inigualable.

Para celebrar el Día Mundial de la Pasta, los comensales pueden elegir entre opciones de pasta simple o rellena, como raviolis o tortellinis, que se preparan a diario para mantener el sabor fresco y auténtico. La combinación de esta pasta con la salsa de trufa negra convierte cada plato en una celebración de texturas y matices, ideal para quienes buscan un rincón de Italia en Madrid.

Por su lado, Ôven Mozzarella propone su linguini de gambón rojo al pesto es perfecto para quienes disfrutan de los sabores del mar. El gambón rojo se mezcla con el pesto y el tomate soleado para crear un plato lleno de sabor que destaca por su frescura. Para los que quieren rendir un homenaje a las recetas de la abuela, el spaguetti de la nona es la opción ideal. Este plato de pasta fresca se sirve con albóndigas de abanico ibérico, salsa pomodoro al vino blanco, lascas de parmesano y albahaca fresca, en una combinación que transporta a los sabores auténticos de la cocina casera italiana.