5 Blancos y rosados para brindar por el verano que empieza

Son versátiles, frescos y afrutados y, además, la mejor opción para los meses más cálidos

Escrito porÁngela Covelo

Miércoles 03 de Julio de 2024

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Grandes blancos de Rioja (Bodegas Bilbaínas) o Costers del Segre (Raimat) y multipremiados rosados de Priorat (Scala Dei) y Penedès (Codorníu) para dar la bienvenida a la época estival con buen sabor de boca

Son versátiles, frescos y afrutados y, además, la mejor opción para los meses más cálidos. Si hace unos años hablar de blancos y rosados era referirse a vinos de menor calidad que un tinto, hoy su éxito de público y crítica es incontestable. Como muestra, Raventós Codorniu propone 5 grandes vinos blancos y rosados de los que enamorarse este verano:

Pla dels Àngels 2020, celler Scala Dei (D.O.Q Priorat)

Ha sido reconocido como uno de los 10 mejores rosados del mundo en diversas ediciones de The Global Rosé Masters, el prestigioso concurso que organiza la revista The Drinks Business. También fue elegido mejor rosado de España en los premios Baco y mejor rosado en la Guía de Vinos de Catalunya 2021. En 2022 obtuvo una Medalla de Oro en los premios Grenache du Monde y en 2023 obtuvo 96 puntos en la Guía Gourmets, entre otros muchos reconocimientos.

Elaborado con 100% garnacha y bajo la Denominación de Origen Calificada Priorat, Pla dels Àngels es un rosado de finca que nace de viñas ubicadas entre los 400 y los 800 metros, donde esta uva consigue las condiciones óptimas de maduración y se convierte en un vino con un punto de frescura especial. Es la demostración de que en el Priorat todo es posible, también conseguir la máxima elegancia a partir de una tierra dura que obliga a extremar las condiciones de cultivo.

Para preservar las características aromáticas de la garnacha, tras la vendimia, se enfría la uva hasta los 2 °C, se elimina la raspa y después de 3 horas de maceración con las pieles empieza el sangrado del depósito para conseguir un color pálido atractivo. Posteriormente, se desenfanga y empieza la fermentación como si fuera un vino blanco. Después de la fermentación reposa durante unos cuatro meses en el depósito hasta que llega el momento de embotellar. A pesar de que procede de uva negra, su color pálido deja intuir que se acercará más a un blanco. Los reflejos azulados al ribete muestran un rosado tenue en la herradura, y muy atractivo a la vista. En aromas, sutil fruta roja con tonos cítricos. Y, en boca, explosión de frescura y de sensaciones: fresa, pomelo y matices anisados.

PVP: 29,95 €
Link de compra: https://www.15bodegas.com/scala-dei-pla-dels-angels

Codorníu Ars Collecta Grand Rosé 2020 (D.O. Cava)

Este cava rosado reserva orgánico de Codorníu fue elegido, en 2023, mejor rosado del año en los Premios Bacchus, la gran cita española con el mundo del vino.

La experiencia y el exhaustivo conocimiento de los viñedos han permitido crear este coupage de varietales procedentes de dos zonas climáticas y de viñedos donde los varietales muestran su mayor potencial. Pinot noir del Segrià, principal varietal, que aporta frescor y potencial de envejecimiento. Trepat de Conca de Barberà y xarel·lo del Penedès complementan el coupage.

Un cava complejo, expresivo, con un delicado color rosado salmón y burbuja fina. En nariz aparecen aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y aporta frescor. En boca resaltan las notas a frutos rojos, propias de la variedad pinot noir. Resulta fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.

PVP: 18,95 €
Link de compra: https://www.15bodegas.com/ars-collecta-grand-rose

Raimat Godello (Raimat, Costers del Segre)

Se trata del primer vino ecológico 100% godello elaborado en Catalunya: un vino blanco estructurado, de gran intensidad, con aromas de fruta madura (pomelo y melón), mezcladas con notas de manzana, pera, vegetales, y un fondo floral y cítrico. Se elabora con uva seleccionada procedente exclusivamente de las viñas ecológicas de Raimat en Lleida, donde la bodega plantó cepas de godello en 2003, tras 22 años estudiando la evolución de estos vinos en esta zona. Este trabajo confirmó su excelente adaptación y permitió inscribir la variedad en la DO Costers del Segre en 2014.

Así, Raimat se avanzaba al auténtico boom que está viviendo este varietal blanco, de origen gallego, que con los vinos de verdejo o albariño. A pesar de que la filoxera casi acabó con el godello, este tipo de uva fue recuperado en los años 80 y hoy su cultivo crece por el noroeste de España (un 75% desde el 2018) impulsado por su excelente calidad, hecho que la ha convertido en un vino de referencia.

PVP: 8,45 €
Link de compra: www.15bodegas.com/raimat-godello

La Vicalanda Tempranillo Blanco 2022 (Bodegas Bilbaínas, D.O.Ca Rioja)

La Vicalanda es la colección de Bodegas Bilbaínas que aúna sus mejores vinos de 'alta expresión' (o de autor) y que representa un nuevo estilo de Rioja: con más potencia y más estructura. Máxima expresión del terroir de una de las zonas más privilegiadas y prestigiosas de la D.O.Ca.: la Rioja Alta, La Vicalanda introduce el roble francés en las barricas, a diferencia del estilo Rioja clásico siempre asociado al roble americano. El resultado son vinos con sabores complejos, con más fruta y taninos más expresivos que los tradicionales Rioja. La colección, considerada un icono de los vinos modernos de Rioja, ya ha obtenido más de 100 premios en los últimos 10 años.

La Vicalanda Tempranillo Blanco 2022 es una edición limitada (unas 10.000 botellas por añada) y se elabora 100% con tempranillo blanco, variedad con una maduración precoz adecuada para zonas frescas. Nace en las viñas próximas al Barrio de la Estación de Haro, que son parte de un proyecto sostenible en el que se trabajan los conceptos de vegetación espontánea, viñedo en secano y mantenimiento de colonias de aves rapaces. Un terroir de suelos francos, arcillosos, con rendimientos controlados y cepas de más de 25 años.

Tras la vendimia, la uva se prensa en frío en prensa vertical, fermenta en tinas de madera y después se trasiega a foudres de roble francés, donde permanece 6 meses. Después, pasa a botella para completar su proceso de crianza. La Vicalanda Tempranillo Blanco 2022 es un vino color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. En nariz, notas de flores blancas y albaricoque y otras especiadas del paso por barrica. En boca, vibrante, fresco y mineral.

PVP : 18,00€
Link de compra: https://www.15bodegas.com/vinos/marca/la-vicalanda

Viña Pomal Blanco (Bodegas Bilbaínas, D.O.Ca Rioja)

Viña Pomal Blanco refleja la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta en la elaboración de vinos blancos de gran frescor y equilibrio. A los cien años de historia de Bodegas Bilbaínas elaborando vinos de gran calidad, se suma la inmejorable situación de su viñedo propio, en el municipio de Haro.

Se elabora con viura y malvasía, variedades tradicionales, y resulta un vino fresco con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso enmarcados en la sutileza de los tostados de la barrica. En boca es amable y fresco y trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad.

Viña Pomal blanco nace en una finca situada en terrenos de aluvión del río Ebro, una zona con influencias atlánticas y mediterráneas, con tierras profundas y frescas y abundancia de cantos rodados que aseguran su maduración. La uva viura le aporta peso y sutileza y la malvasía la chispa y un extra de frescura y fragancia.

PVP: 5,62€
Link de compra: https://www.15bodegas.com/vina-pomal-blanco

Un artículo de Ángela Covelo
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