Formación especializada sobre vinos de España: Cursos gratuitos online

El mundo del vino, con sus matices, aromas y texturas, ha sido siempre una de las expresiones culturales más profundas de España. La Organización Interprofesional del Vino de España, reconociendo la relevancia de este legado, ha decidido lanzar un programa de formación online gratuito dirigido a hosteleros y consumidores en general de todo el mundo. Estos cursos, disponibles en la plataforma online escuelavino.es, se llevarán a cabo desde principios de septiembre hasta principios de diciembre.

El programa está compuesto por doce módulos que abarcan diversos aspectos del mundo vinícola, desde las Denominaciones de Origen hasta los métodos de elaboración del vino. Cada curso ha sido diseñado meticulosamente para ofrecer a los participantes una comprensión profunda del tema.

Los módulos del programa son los siguientes:

1. Denominaciones de Origen con influencia atlántica: Este curso se centrará en las Denominaciones de Origen del Norte de España y de las Islas Canarias. El encargado de impartirlo será Israel Gómez, y se realizará del 4 al 19 de septiembre, de lunes a jueves, en horario de 10:00 a 11:00.
2. Cata y maridaje: Israel Gómez, experto en el tema, guiará a los participantes en el arte de la cata y ofrecerá consejos sobre los mejores maridajes. El curso tendrá lugar del 4 al 19 de septiembre, de lunes a jueves, entre las 17:00 y 18:00 horas.
3. Variedades de vid de clima frío-templado: En este módulo, Israel Gómez hablará sobre las características únicas de las variedades adaptadas a climas frescos. Las sesiones se realizarán del 4 al 19 de septiembre, de 19:00 a 20:00.
4. Denominaciones de Origen con influencia continental: Este curso ofrecerá información sobre las Denominaciones de Origen de la Meseta castellana. Las clases serán impartidas por Israel Gómez desde el 20 de septiembre hasta el 5 de octubre, en horario de 19:00 a 20:00.
5. Tendencias en el mundo del vino: Victoria Villareal se encargará de este módulo, en el que se abordarán las tendencias actuales en el mundo del vino, con un enfoque en la sostenibilidad. Las clases serán del 20 de septiembre al 5 de octubre, de 17:00 a 18:00.
6. Variedades de vid de clima cálido: Con un enfoque en las variedades adaptadas al clima Mediterráneo, Israel Gómez impartirá este curso del 20 de septiembre al 5 de octubre, de 19:00 a 20:00.
7. Denominaciones de Origen con influencia mediterránea: Este módulo, que se realizará del 9 al 25 de octubre, se centrará en los paisajes vitícolas de la costa mediterránea española. Las sesiones serán de 10:00 a 11:00, impartidas por Israel Gómez.
8. El sumiller: servicio y venta de vino: Este módulo será una introducción completa al mundo del sumiller, desde el 26 de octubre al 14 de noviembre, de 10:00 a 11:00, a cargo de Israel Gómez.
9. Elaboración de carta de vinos: Victoria Villareal enseñará cómo crear una carta de vinos desde cero, en sesiones que se llevarán a cabo del 31 de octubre al 21 de noviembre, de 17:00 a 18:00.
10. Variedades de vid insulares españolas y variedades foráneas en España: Israel Gómez se encargará de este curso, que se realizará del 13 al 28 de noviembre, de 19:00 a 20:00.
11. La calidad de los vinos: Desde el 15 al 30 de noviembre, Israel Gómez profundizará en la calidad, tipología y variedad de los vinos españoles, en horario de 10:00 a 11:00.
12. Métodos de elaboración del vino: Finalmente, del 22 de noviembre al 5 de diciembre, Israel Gómez explicará los diferentes procesos de elaboración de los vinos, de 17:00 a 18:00.

Aquellos interesados en inscribirse en alguno o varios de estos cursos pueden hacerlo a través de la plataforma escuelavino.es. Es importante mencionar que las plazas son limitadas, por lo que es recomendable registrarse con antelación.