4 Healthy cocktails, con o sin alcohol y bajos en calorías

Domingo 10 de Octubre de 2021

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Conoce los Healthy cocktails: la tendencia en mixología con pocas calorías

Chefs y mixólogos alrededor del mundo coinciden en que los healthy cocktails son tendencia. Llamados así porque tienen menos de 150 calorías y llevan como base ingredientes de origen natural que son saludables como: frutas, infusiones de sabor frutal, miel de agave, ginger beer, entre otros. Además de sustitutos de azúcar.

Si quieres cuidar la línea sin privarte de tus drinks, esta tendencia en coctelería es para ti. Conócelos y disfruta preparándolos en casa:

Los LOW ABV cocktails

Cócteles con baja graduación de alcohol

Desde hace unos años, en las barras de todo el mundo, la tendencia de los Low Alcohol pisa fuerte y este año no es la excepción. Son cócteles de mezclas y combinaciones que utilizan bebidas livianas, ricas en sabor, estructura y con potencia botánica. Un claro ejemplo de que la preferencia por una alimentación saludable se traslada también al universo de la coctelería.

Su característica principal es que son cócteles con baja graduación de alcohol, conocidos por sus siglas en inglés como Low ABV coctails. Se conforman de bebidas alcohólicas como el vino, el vermouth (bebida que combina el vino y el ajenjo con una gran cantidad de botánicos, hierbas, raíces, cortezas, flores, frutas y especias). Así como el jerez, la cerveza y los licores.

Te compartimos un par de recetas, solo necesitas mezclar los ingredientes con tu shaker favorito:

WHITE WINE MULE

  • 60ml de Vino blanco
  • Ginger beer
  • Dash de limón
  • Hojas de té limón

ORANGE MULE

  • 30ml de licor de naranja
  • Top de Mula de 5s (ginger beer)
  • 1 twist de naranja

Los Mocktails

Cócteles sin alcohol

Este tipo de bebidas elaboradas sin alcohol y con jugos, jarabes, hierbas, concentrados y ginger beer, (bebida de jengibre carbonatada) son tendencia desde hace unos años. Su ventaja es que los pueden consumir toda la familia y a cualquier hora del día por no tener alcohol.

Tuvieron su auge en Estados Unidos en la época de la prohibición en 1920, año en el que se promovió un acta donde el alcohol quedaba restringido y considerado una droga. Debido a esta situación, los speakeasies -bares secretos- comenzaron a hacer dinero a partir de cocteles y bebidas compuestas. Sin embargo, muchos de ellos también ofrecían tragos preparados sin alcohol.

Se dice que el origen de la palabra cocktail proviene de la creatividad para burlar la ley. Con colores vistosos -como la cola de un gallo, igual que su traducción del inglés- disfrazaban lo prohibido con diferentes sabores y concentrados de fruta. Con el paso del tiempo, estos tragos dejaron de tener alcohol como una alternativa de consumo en los bares y así nacieron los mocktails

Se tu propio mixólogo in house y diviértete mezclando los ingredientes de estas recetas:

STRAWBERRYMULE

  • 3 fresas picadas en cuadritos
  • 7 ramitas de albahaca
  • Ginger beer

Dejar reposar por 1 hora

APPLEMULE

  • Media manzana verde picada
  • 1 rodaja de canela
  • 5ml miel de agave
  • Ginger beer
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