Cenas de Paradores con sabor Portugués

Sara Peñas

Jueves 23 de Enero de 2020

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Hemos comenzado el 2020 con las cenas en las "Pousadas" españolas  armonizadas con vino y gastronomía portuguesa, siendo la primera celebrada el pasado sábado 18 de enero en el Parador de Ciudad Rodrigo, Salamanca.

Al evento acudieron  medio centenar de personas locales y turistas allí alojados, que pudieron disfrutar del menú organizado para la ocasión con gastronomía típica portuguesa, acompañada de una selección de vinos de las principales tipologías y variedades de uva autóctonas portuguesas, siendo estos: Espumante de Bairrada (variedad Baga Blanc de Noir), Vinho Verde Alvarinho-Loureiro con barrica, vino tinto Dão Touriga Nacional y Oporto Tawny que acompañaron desde los entrantes de chamuças con quesos artesanos y picapau hasta el postre de Serradura típica alentejana, pasando por los platos principales de arroz tamboril y bacalao a la portuguesa.

Ilustramos la noticia con imágenes de la presentación realizada conjuntamente en esta ocasión con  Lucía Miguel, Directora del Parador de Ciudad Rodrigo, así como foto de los vinos colaboradores y de los comensales asistentes, que aplaudieron y agradecieron esta iniciativa fronteriza, de tanto desconocido y tan próximo por conocer y disfrutar.

Sara Peñas
Fundadora-Gerente de La Vida Ibérica y Profesora de Vinos de Portugal-ViniPortugal en España.

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