Miércoles 08 de Enero de 2020
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Vamos a comprar un vino a una vinoteca o al supermercado (con estantes repletos de botellas).
¿Cual elegimos?
Podemos optar por elegir una determinada D.O, variedad, o un vino que sepamos que nos gusta. En las vinotecas siempres puedes pedir consejo a un experto y dejarte sorprender.
Lo más divertido del mundo del vino es experimentar y aprender. Así que mi consejo es que intentemos probar nuevos vinos siempre que podamos.
1 Mira el tapón. Si la botella tiene tapón de corcho es importante que esté almacenada de forma horizontal, ya que el corcho se mantiene húmedo y evita que se oxide el vino.
2 No cojas una botella que esté debajo de un foco de luz. Es posible que haya perdido su frescura y su fruta.
3 Si buscas un vino blanco o rosado barato, elije las añadas actuales.
4 Si la botella de vino que te gusta está en oferta, pregunta por qué, puede que tenga algún defecto.
5 Fijate en las añadas de los buenos vinos, ya que hay añadas muy buenas y otras menos buenas. Puedes buscar información por internet o preguntar en tu vinoteca de confianza.
6 Compra vinos embotellados lo más cerca posible al lugar donde se cultivaron las uvas. Hay muchos vinos que tienen una proporción de vino barato (que se vende a granel) y se embotella en otro país o continente.
7 Desconfía del exceso de marketing en la botella. Contraetiquetas con demasiada información del tipo " maridajes" puede deberse a que el vino tiene baja calidad.
8 Compra un vino que te haga feliz, compartelo, cátalo y disfrutalo.
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