La Chef española de Mallorca Maca de Castro recibe el gran Premio Tres Soles de Guia Repsol

La chef mallorquina Maca de Castro recibe el Premio Tres Soles de la Guía Repsol

La Chef Mallorquina Baleares Maca DeCastro

El restaurante de Alcúdia 'Maca de Castro' de la chef mallorquina (Islas Baléares) Macarena de Castro ha recibido este lunes el premio 3 Soles de la Guía Repsol mientras que el restaurante palmesano 'La Fortaleza' del cocinero mallorquín Víctor García ha recibido un galardón 2 Soles de la Guía Repsol.

En un comunicado de Repsol ha informado que Baleares cuenta con un nuevo restaurante distinguido con 3 Soles Repsol, el 'Maca de Castro' de la chef Macarena de Castro, una de las Chefs "con más proyección" del panorama culinario español y entre los que la entidad han destacado platos como el caldito con hoja de limonero o el pan moreno mallorquín sin sal con tomate de 'ramallet', queso mahonés y oliva trancada.

Por otro lado, el restaurante palmesano 'La Fortaleza' del chef mallorquín Víctor García ha recibido 2 Soles Repsol por "combinar la cocina local con nuevas técnicas y productos de temporada".

40 AÑOS DE GUÍA REPSOL

Según ha detallado la empresa, la Guía Repsol celebra en San Sebastián sus 40 años de andadura con los nuevos Soles para ahondar en los orígenes para tomar impulso hacia el futuro y ha detallado que solo cinco restaurantes de España han conseguido el galardón 3 Soles.

Así, el restaurante 'Noor' de Paco Morales, el 'BonAmb' de Alberto Ferruz, el 'Maca de Castro' de Macarena Castro y el 'Lasarte' de Paolo Casagrande y 'Cocina Hermanos Torres', de Sergio y Javier Torres, han recibido 3 Soles de la Guía Repsol.

Por su parte, la Guía Repsol ha seleccionado en toda España más de 80 restaurantes, cinco de ellos con Tres Soles, 12 de ellos con Dos Soles y 53 de ellos con 1 Sol que, muestran el potencial gastronómico de España.