Terra Remota lanza Clos Adrien 2013 tras saltarse la cosecha 2012

Clos Adrien 2013 está a punto de salir de bodega. Tras 24 meses de crianza en barrica nueva de roble francés y otros más en botella, el abanderado de Terra Remota defenderá los máximos estándares de calidad de la bodega ampurdanesa de Marc y Emma Bournazeau tras agotarse la añada anterior, que en este caso no fue la 2012, sino la cosecha 2011.

Es bien sabido que las actividades agrícolas están siempre sujetas a la imprevisibilidad de los factores meteorológicos. En 2012 tuvo lugar uno de estos imprevistos, aunque en este caso la meteorología no fue la causante, sino la saña con que el fuego batió el paisaje del Alt Empordà. Más de 8.500 Ha resultaron completamente calcinadas, lo que desgraciadamente representa el peor registro por incendio forestal desde 1986.

Aunque el viñedo es un cortafuegos natural, las cepas de las parcelas limítrofes de la finca resultaron muy dañadas, por lo que la producción final en vendimia menguó en un ??%. Ante este panorama, la bodega decidió concentrar los esfuerzos en su tinto Camino, ya que se trata del más ampliamente distribuido. Con esta medida se aseguró al cliente la continuidad en la rotación de producto. No obstante, el handicap para la bodega fue renunciar a la añada 2012 de sus vinos de gama más alta: Clos Adrien y Usted.

Por esta razón llega ahora la añada 2013 de Clos Adrien en substitución de la 2011. Una producción limitada de 5.000 botellas, un vino elaborado con uvas de Syrah con algo de Garnacha Tinta (10%) para las grandes ocasiones. Estructurado y complejo, rico en nariz, con notas de grano de cacao, grafito, higos y regaliz, que mantiene aún unas notas de violeta y fruta negra confitada y un tanino sedoso que redondea la agradable sensación de degustar este vino.

Terra Remota, vinos para vivir y soñar

En un suelo granítico de la DO Empordà, al pie de la sierra de la Albera, Marc y Emma Bournazeau fundaron Terra Remota en 1999. Una bodega integrada en el paisaje, obra de Pepe Cortés y Nacho Ferrer, acoge la actividad vinícola, en una explotación de 22 ha. de viñedo. Su filosofía de trabajo se basa en un respeto máximo a la naturaleza (la bodega tiene certificación de elaborador ecológico desde 2012), el objetivo de calidad de producto a través de la perseverancia en el trabajo (simbolizada por su línea "Camino") y la impresión de la personalidad de Marc Bournazeau en sus vinos.

Marc Bournazeau lidera a su vez otro proyecto vitivinícola en el continente americano, Bodega las Niñas, en Apalta (Valle de Colchagua, Chile), donde elabora una variada gama de vinos con una marcada personalidad femenina.

FICHA TÉCNICA CLOS ADRIEN 2013

• TIPO: Vino tinto
• VARIEDADES DE CEPA: 90% Syrah, 10% Garnacha tinta
• DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Empordà
• COSECHAS: 24 de septiembre de 2013, 8 de octubre de 2013. Cosecha manual en cajas de 10 kg.
• VITICULTURA Y VINIFICACIÓN: Agricultura y vinificación ecológicas. Respeto máximo de la naturaleza. Este vino es la gran selección de los viñedos de Terra Remota. Las uvas se cosechan en su madurez fenólica. Selección en la entrada de la bodega. Maceración larga de las uvas desraspadas (6 semanas de maceración). Trabajadas exclusivamente mediante pisado suave varias veces al día. Fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas, de roble francés, durante 2 años.
• Producción anual de 5 000 botellas.
• ANÁLISIS
• Grado alcohólico: 14% vol.
• Azúcares residuales: 1,1 g/L
• Acidez total: 3,02 g/L
• Acidez volátil: 0,70 g/L
• SO2 total: 55 mg/L
• pH: 3,61
• NOTAS DE CATA
• Color: Color profundo, intenso, brillante, un granate casi negro.
• Nariz: Expresivo y muy complejo, con mucho estilo, casi grafito, con notas a la vez florecidas y afrutadas de violeta, de confitura de frutos negros, de higo y con notas de caramelo y de grano de cacao casi de palo de regaliz.
• Boca: Estructurada y compleja, amplia y densa, con un gran finura de taninos, muy sedosos y presentes. La boca es salivante y densa, con una gran finura de taninos, casi yodadas, especiada con aromas de regaliz, de cacao e, incluso, aromas de violetas y de frutos rojos y negros, casi confitados y con una gran duración en boca.
• MARIDAJES:
• El Clos Adrien 2013 es ideal para la caza en salsa o una buena pieza de ternera.
• TEMPERATURA DE CATA: 16°C
• TIEMPO DE DECANTACIÓN: innecesario, aunque se puede decantar entre 30 minutos y 2 horas.
• POTENCIAL DE CONSERVACIÓN: 10 años
• PREMIOS: CLOS ADRIEN 2007: 92 PARKER; CLOS ADRIEN 2008: 93 TIM ATKIN; CLOS ADRIEN 2009: WineUpClub 92,38; CLOS ADRIEN 2009: AMERICA EXPRESS TOWER CLUB WINE AWARDS GOLD & BEST; CLOS ADRIEN 2009: WSA WINE CHALLENGE 2014: SILVER