La bebida de moda para el frío: Chocolate caliente con vino tinto

Una tarde de relax o simplemente porque no puedes resistirte a una buena tazas de chocolate caliente, es la excusa perfecta para consumir una rica y espesa taza de chocolate con un toque de vino tinto, que además de calentarte te pondrá de buen humor. Solo lleva tres ingredientes y en 10 minutos la tendrás lista.

El frío ya está aquí, las temperaturas empiecen a bajar es por eso que mucho sitios de gastronomía comienzan a recomendar recetas ideales para estas fechas.

Entre todas hay una que se está poniendo de moda a juzgar por la cantidad de sitios que la están recomendando, se trata de una receta muy fácil de preparar, a la vez que deliciosa: Chocolate caliente con vino.

Una bebida caliente perfecta para disfrutar en casa cualquier tarde de invierno de esas de mantita y sofá o, mejor aún, para reponer fuerzas al llegar a casa después de un largo paseo.

INGREDIENTES

• Leche, 300 ml
• Chocolate a la taza, 150 g
• Cacao en polvo, 1 cucharada (opcional) *
• Vino tinto, 150 ml (una copa)
• Nata montada
• Canela en polvo

Primero hay que calentar la leche hasta que hierva. Cuando llegue a ebullición, apagamos el fuego y añadimos el chocolate a la taza troceado.

Removemos hasta que esté todo fundido y sin grumos. Añadimos el cacao en polvo y mezclamos bien hasta que espese.

Añadimos una copita de vino tinto, mientras seguimos removiendo la mezcla. Subimos un poco el fuego hasta que la mezcla empiece a burbujear y apartamos inmediatamente.

Finalmente, dejamos enfriar cinco minutos, servimos el chocolate en una taza y decoramos al gusto, con nata montada y canela en polvo. Puedes usar otras opciones de decoración sobre la nata: cacao en polvo, sirope de caramelo, vainilla...

Es una bebida de alto valor calórico apta sólo para adultos, pues, si bien el calor provoca la evaporación parcial del alcohol, siempre va mantener un pequeño porcentaje de contenido alcohólico. Ideal para tomar en familia y sorprender a amigos.