Rioja Alavesa, protagonista de un tour gastronómico que recorrerá España

 Con la finalidad de promocionar el destino de Rioja Alavesa como referencia indiscutible en turismo enogastronómico, acompañar a sus bodegas y dar a conocer, además de sus excelentes vinos, las experiencias enoturísticas y actividades novedosas que acoge la comarca para atraer y fidelizar a los viajeros motivados por la gastronomía y el enoturismo, el Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Juan Manuel Lavín, participará el próximo jueves en la primera de las citas del Euskadi Gastronomika Tour – MINIMAL Pintxos Passion.

El proyecto incluye una gira de singulares cenas maridadas organizadas por el Gobierno Vasco y las Jornadas MINIMAL dentro de la estrategia 'Euskadi Gastronomika' y recorrerá numerosas ciudades españolas poniendo al alcance del público las principales novedades en pintxos y vinos de Euskadi de la mano de galardonados profesionales en la disciplina.

Burgos acogerá la primera de estas citas, que tendrá lugar el jueves 12 de Junio a las 21.30 horas en el restaurante La Abbadia del Hotel Abba de la ciudad, donde las bodegas Covila y Heredad García de Olano de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y pertenecientes a la D.O.Ca. Rioja ofrecerán cuatro vinos que se maridarán con seis platos elaborados por los chefs vascos Josean Merino, Iñaki barros y Rubén González. El cocinero de La Abbadía y finalista del televisivo concurso Top Chef, Antonio Arrabal, que ejercerá de anfitrión, será el encargado de elaborar el primer plato y el postre.

El menú, una oportunidad única de degustar propuestas innovadoras en pequeño formato, incluirá especialidades como Turrón de foie con yogur colado y rocas de tomate, Pizza vegetal en texturas, Capuchino de hongos confitados con maíz, y Lingote de bacalao con crema de porrusalda y crujiente de gambas, entre otros, y tendrá un precio de 50 euros. Las reservas se pueden realizar directamente en el Hotel Abba Burgos.