Celler Sabaté presenta el nuevo vino Mas Plantadeta Blanco Roble 2013

Celler Sabaté presenta la añada 2013 de Mas Plantadeta Blanco Roble, uno de los vinos más significativos de Celler Sabaté.

La presentación del nuevo producto tendrá lugar el viernes 2 de mayo en el Tast de Blancs de Montsant y Priorat (a las 19:30 a la sala Absis del Castillo de Falset) y durante todo el fin de semana al estand de Celler Sabaté de la Fira del Vi de Falset.

Mas Plantadeta Blanco roble 2013 es un vino de garnacha blanca nacido en un suelo calcáreo y de llicorella de viñas viejas plantadas entre 300 y 500 metros de altura.

Para la elaboración, las uvas son recogidas a primera hora de la mañana, derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega se procede a un prensado muy suave para obtener el mosto flor, fermentado en depósito de inox con camisa de frío. A mitad de fermentación se pasa a barricas nuevas de roble francés donde estarán unos cuatro meses para acabar la fermentación con batonnages periódicos.

El resultado, un vino blanco de garnacha blanca complejo y con cuerpo que contrasta con un toque de Macabeu y Moscatel descubriendo un vino aromático y floral.

De color amarillo con reflejos verdosos. En nariz se encuentran aromas en flores y frutas tropicales, con un toque especiado que nos ofrece la madera. En boca tiene una entrada fácil y una evolución completa.