El vino “Montargull xarel·lo” de Miquel Pons premiado con la medalla de oro en “Giroví 2014”

La apuesta de la bodega Miquel Pons por su vino Xarel·lo Montargull de fermentación en barrica ha tenido recompensa. El concurso de cata de vinos de Catalunya Giroví 2014, en Girona, lo ha premiado este pasado fin de semana con la medalla de oro en la categoría de vinos “blancos madera”. Se trata de un concurso que cumple ya 19 años y en el que se han presentado decenas de caldos de toda Catalunya. El jurado estaba formato por sommeliers profesionales pero también por aficionados al mundo del vino. Los últimos años el certamen ha ganado prestigio y han crecido el número de marcas que se han presentado al concurso. El Montargull Xarel·lo de Miquel Pons que ha sido premiado se elabora con uvas vendimiadas en el momento preciso de maduración y procedentes íntegramente de las viñas de la bodega situadas en La Granada, en el centro del Penedès, dónde se obtienen los mejores xarel·los.

Un vino de producción muy limitada

No es la primera vez que se distingue la calidad de este vino. La Guía de vinos de Catalunya del 2013 le otorgó una puntuación de 9,22 y la Guía de Vinos Peñín del mismo año le dio 90 puntos. La fermentación y crianza se hace entre los meses de septiembre y febrero. El Montargull Xarel·lo es un vino que se obtiene de uva cosechada a mano y de viña vieja seleccionada. La fermentación y crianza se hace en botas nuevas de roble francés de 300 litros, junto a las lías para darle más cremosidad. Esta técnica hace que el vino se impregne de toda la esencia y aroma de la uva. Presenta un color amarillo, brillante, con tonos dorados. El vino es potente, elegante y complejo, sobresalen las notas mentoladas, florales, de fruta blanca y amarilla con un fondo de vainilla y ahumados. En boca destaca su cremosidad, frescura y su largo recorrido.

Es un vino ideal para arroces, pescados, ahumados y quesos. La producción de este Xarel.lo de Miquel Pons es muy limitada, 3.520 botellas para obtener un producto de alto arraigo territorial y máxima calidad.