Premio “Excelencia Cava 2013” para el enólogo Ramon Viader

El farmacéutico y enólogo Ramón Viader ha recibido la distinción "Excelencia Cava 2013", en la categoría de Enología, en los premios que ha impulsado en primera edición el Consell Regulador del Cava.

El galardón es un reconocimiento al trabajo de Viader en el campo de la enología, que le ha llevado a ser el "enólogo de cabecera" de muchas firmas, así como a ocupar puestos relevantes en numerosas entidades del sector, como en la Federación Española de Enología y en la Unión Internacional de Enólogos.

Los premios se han entregado en un acto que se ha celebrado en el Hotel Casa Fuster de Barcelona y que ha contado con la presencia del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat, Josep María Pelegrí, y el presidente del Consejo Regulador del Cava, Pere Bonet.

De Ramón Viader, el ministro Arias Cañete ha explicado cómo ha sabido trasladar sus conocimientos farmacéuticos a un producto, el vino, que tiene características beneficiosas cuando se consume con la moderación que recomienda nuestra Dieta Mediterránea. "Su labor en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha sido de enorme valor para nuestro Ministerio y su liderazgo nacional e internacional en las asociaciones de enólogos le convierte en una de las personas más relevantes entre los profesionales que han llevado al vino al lugar de excelencia que hoy ocupa".

Con estos premios, el Consejo Regulador del Cava pretende agradecer públicamente la labor de diferentes personas que desde sus disciplinas han aportado Excelencia al Cava y situarlo como un producto de calidad.

Tres premiados más

Además de la categoría enología, los premios distinguen otras tres: viticultura, divulgación y trayectoria.

El empresario Pere Albà ha sido el premiado en viticultura por su defensa "alrededor del mundo" del sector del cava.

El premio a la divulgación ha sido para la periodista Pepa Fernández, por su difusión de los valores del cava a través de su programa radiofónico en RNE.

Gustavo García Guillamet, el expresidente del Consejo Regulador del Cava, ha recibido el premio a la trayectoria, por sus más de 30 años dedicados al cava.