Nomacorc lanza una nueva generación de medidores de oxígeno para la industria del vino

El nuevo NomaSense ofrece su primer TPO portátil (Paquete medidor de oxígeno) diseñado específicamente para la industria del vino y que permite a los usuarios medir y controlar la cantidad total de oxígeno en vino, particularmente durante el embotellado, ha puntualizado en un comunicado enviado a Vinetur.

Según afirma el vicepresidente de Innovación y Estrategia de Nomacorc, Malcolm Thompson, con este medidor de oxígeno "sofisticado a la vez que fácil de usar", esperan "proveer a las bodegas de mejores herramientas para medir el oxígeno en el embotellado para que sus vinos salgan al mercado con la mayor calidad posible".

Con su última innovación las bodegas pueden medir la concentración de oxígeno disuelto en el vino y la cantidad de oxígeno gaseoso, por ejemplo en el espacio superior de una botella, entre el vino y el corcho, usando una calculadora de conversión integrada para determinar el TPO, ha explicado en el comunicado.

Según el director Global de Enología de Nomacorc, Stéphane Vidal, "la habilidad de medir y gestionar el oxígeno es de vital importancia para asegurar la calidad del vino y alargar la vida útil de los mismos", ha remarcado en el mismo comunicado.