Una vinatería de Almendralejo impartirá un curso para conocer el vino 'a través de los sentidos'

La vinatería de Almendralejo (Badajoz) 'Pámpano' impartirá desde el 30 de mayo un curso de cata de vino cuyo principal objetivo será promover y desarrollar la cultura y el consumo del vino responsable y poder conocer los vinos "a través de los sentidos".

El curso está integrado por cuatro sesiones que se celebrarán los días 30 de mayo, 5 de junio, 12 de junio y 20 de junio, en horario de 20,30 a 22,30 horas.

En el mismo, los participantes aprenderán a adentrarse en el "amplio mundo de las esencias", donde se incidirá en la diferenciación de los aromas florales, frutales, balsámicos o resinosos, así como los olores, defectos del vino, a corcho o moho.

Según informa la vinatería se aprenderá también a conservar un vino, a servirlo, su temperatura óptima de consumo para disfrutar al máximo de cada uno de ellos; se descubrirá el vino que más le gusta a cada participante "por lo que es, no por lo que cuesta".

Igualmente, se dará nociones para armonizar los vinos con la comida para lograr un mayor disfrute; se aprenderá a diferenciar los tipos de vinos según las variedades de uvas y técnicas de elaboración; y también se aprenderá la elaboración de los diferentes vinos, entre los que destacan los blancos, rosados, tintos jóvenes y crianzas y espumosos.