Bodegas Jorge Ordóñez y el Grupo Gorki Selección establecen un acuerdo para difundir Botani

El acuerdo incluye a todos los restaurantes del Grupo Gorki Selección: la cervecería-bistrot La Barra; Candado Beach y Pastrani Osteria.

Además del innovador Carmen Gourmet-Bar del Museo Carmen Thyssen y Victoria Lounge,Tapas & Brasserie del Centro de Arte Contemporáneo.

"Una de las mayores ilusiones tanto de mi hermano Jorge, como mía, es que nuestro vinos, reconocidos en todo el mundo, se introduzcan en los hábitos gastronómicos y de ocio de los malagueños. Que los conozcan mejor y los disfruten. El acuerdo con Grupo Gorki Selección es una estupenda oportunidad para lograrlo", explica Victoria Ordóñez, Directora General de Bodegas Jorge Ordóñez.

Botani de Bodegas Jorge Ordóñez es el primer moscatel seco que ha elaborado en Málaga a partir de la uva moscatel de Alejandría, que históricamente se ha empleado para producir vinos dulces. Su nacimiento hace ocho años fue toda una revolución y ha generado la elaboración de otros secos en esta Denominación de Origen también.

"Be Botani"

El artífice de Botani fue el enólogo austriaco, Alois Kracher, considerado uno de los mayores genios en la creación de vinos dulces, que tuvo la idea de hacer un vino seco, cara comer "pescaito", a partir de las uvas moscatel de Alejandría de Almachar, en la Axarquía. Una idea muy audaz que el propio Jorge Ordoñez y su hermana Victoria cuestionaron al principio, pero cuyo resultado aplaudieron con emoción.

Botani ha asombrado y conquistado a todo el mercado internacional, incluido al crítico americano Robert Parker, que lo considera uno de sus blancos preferidos y lo ha otorgado 91 puntos hasta el momento. Esta es la última cata de Parker publicada en The Wine Advocate: "Aromas fragantes de jazmín, miel y frutas tropicales anuncian en nariz este proporcionado, intenso y sabroso blanco seco. Tiene una extraordinaria relación calidad-precio".

Es un vino estupendo para tomar con pescados, mariscos, moluscos, sopas frías como ajoblanco, ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y platos picantes.