Un nuevo maridaje 'de cine' en Valdeorras

Los vinos de la D.O. Valdeorras y el Grupo Gastronómico de Galicia Nove estrenan un nuevo "Maridaje de Cine" 

Este martes, 6 de marzo de 2012, la Denominación de Origen Valdeorras estrenará, en el portal web www.dovaldeorras.tv, (a través del cual promociona, difunde y actualiza contenidos) el segundo vídeo promocional de sus vinos, que once miembros del internacionalmente reconocido Grupo Nove (Grupo Gastronómico de Galicia), rodaron por estas tierras.

El menú del nuevo vídeo: (Sardinas, Castañas y Queso de Tetilla), es, en palabras de los chefs, "un paradigma de la cocina gallega, perfecto, para maridar con los vinos de la DO Valdeorras".

Dicho menú, que podemos ver en www.dovaldeorras.tv , en la sección "Vino y Gastronomía", es una creación del Grupo Nove. Durante la presentación del mismo, los cocineros, además de exaltar las excelencias de los vinos godellos y mencías de Valdeorras, destacan que son caldos idóneos para la gastronomía internacional de hoy en día, que cada vez demanda vinos más frescos y gastronómicos, vinos como los de la DO, que “invitan y ayudan a comer”.

Las Recetas (que se puden ver en este enlace http://bit.ly/x9Wp7K) proponen una ruptura: acompañar primer y segundo plato (sardinas y castañas) con mencía; y el postre (queso de Tetilla) con Godello, declarándolo "receta inédita y rompedora" para maridar con el Tostado de Valdeorras cuando salga al mercado.

El vídeo, al igual que los otros dos, se grabó en una de las típicas bodegas-cueva de la comarca y en uno de sus más emblemáticos parajes pintorescos de viñedos preotoñales.

Al comienzo del mismo, otra inédita toma aérea reciente, presenta y describe al mundo una parte de los viñedos de Valdeorras desde el cielo.

Además, el portal web se difunde en tres idiomas (gallego, español, inglés) y todo el material audiovisual (incluidos estos tres nuevos videos) lleva subtítulos en inglés en la versión sajona.

Otra de las novedades es que los internautas puede elaborar el exclusivo menú de este nuevo vídeo en su casa y maridarlo con los vinos de Valdeorras, porque en el portal web se ofrecen, del mismo modo que en el anterior, gráficos animados que explican al detalle los ingredientes de los tres platos, su elaboración y presentación.

La D.O. Valdeorras y el colectivo Nove, presentan así su colaboración mutua para la promoción y difusión de los vinos de Valdeorras y de la “Cocina de Vanguardia Feita en Galicia” que ellos elaboran en sus respectivos restaurantes, repartidos por toda Galicia.

Los once galardonados chefs, de los veinte que componen el actual Grupo son, de izquierda a derecha en la foto: Pablo Romero, Yayo Daporta, Javier Olleros, Héctor López, Javier Rodríguez “Taky”, Pepe Solla, Antonio Botana, Javier González, Miguel Ángel Campos, Alberto González, Iñaqui Bretal.