Bodegas Alcorta presenta una nueva edición de Gastrovinos

Bodegas Alcorta y Carme Ruscalleda presentan una nueva edición del proyecto GastroVinos

Representantes de la bodega y periodistas especializados se reunieron en el restaurante Moments de Barcelona, en el hotel Mandarin Oriental, para descubrir el nuevo proyecto GastroVinos, compuesto por un vino blanco de Alcorta que ha inspirado tres exquisitas cremas de queso.

Los ingredientes, el sabor y las posibilidades de estas tres salsas y el vino blanco de Alcorta fueron protagonistas de una exclusiva selección de aperitivos creados para la ocasión.

La chef catalana quiso hacer también un guiño a las dos ediciones anteriores de GastroVinos (2009 y 2010) y para ello incluyó en el menú notas de Confitura de Piquillo, Agridulce de Frutas y Arrope especiado como reinterpretación de un Alcorta Tinto; y un Chutney surgido del primer Rosado Alcorta.

La iniciativa, que nació en 2009 como resultado de un innovador proyecto de investigación organoléptica para recuperar el papel del vino en la cocina mediterránea, concluyó con el nacimiento de una línea de productos gourmet diseñados de manera específica por Ruscalleda para reinterpretar y potenciar los vinos de Alcorta.

GastroVino 2011 Este blanco de Alcorta 100% Viura, de 12,5 grados, está hecho para el disfrute, abarrotado de sorpresas, lleno de matices que vas descubriendo a medida que te aproximas a él. Marida a la perfección con tres cremas de diferentes quesos: Urgélia, Roncal y Camerano.