El ministro de Fomento, José Blanco, abrirá el 'Día del Aguardiente' en Portomarín

La XLI Edición do Día da Augardente contará con diversos actos culturales y folclóricos alrededor del preciado destilado

Puesto con alquitaras en el Día del Aguardiente de Portomarín

La alquitara (del árabe al-gattara, la que destila), es el método tradicional más antiguo y aún utilizado en algunas zonas de Galicia -como Portomarín o Verín. Es sin duda el sistema más lento y el de menor rendimiento, y aunque quién lo emplea afirma que se obtienen aguardientes de mayor calidad, la ciencia ha demostrado que no hay argumentos que justifiquen esta afirmación.

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Portomarín recibe este domingo la tradicional fiesta del aguardiente, uno de los festejos más importantes de la provincia que se celebra cada domingo de Pascua y que llega este año a su cuadragésimaprimera edición.

El Ministro de Fomento, José Blanco, será el encargado de leer el pregón de un festejo donde se rendirá culto a la elaboración artesanal del aguardiente, además de poder degustarla y disfrutar de diversos actos culturales y folclóricos.

El Día del Aguardiente comenzará con el encendido de las alquitaras en la plaza mayor, seguido de la procesión del encuentro y misa mayor.

Por la tarde la fiesta continúa con diversos actos culturales y folclóricos, así como el nombramiento de los 'Caballeros de la Orden de la Alquitara', que preside el titular de Fomento.

El ayuntamiento acogerá además la "Cata del Aguardiente 2011", donde un jurado compuesto por los nuevos miembros de la Orden Serenísima de la Alquitara, catará las muestras de los artesanos ‘augardenteiros’ y entregará los premios a los ganadores.

Durante el día el visitante podrá comprobar como se realiza la elaboración artesanal del aguardiente, así como degustar este valioso producto. El fin de fiesta cuenta, un año más, con actuaciones musicales y 'queimada' popular.

Caballeros y Damas de la Serenísima Orden de la Alquitara

Como marca la tradición, este domingo serán investidos los nuevos Caballeros y Damas de la Serenísima Orden de la Alquitara, 14 embajadores del aguardiente que han sido seleccionados por sus méritos y entre los que se encuentran personajes del panorama político, empresarios o vecinos de la localidad, como el mencionado Ministro José Blanco o Carlos Antonio Fernández (Presidente de FEGAMP), Severino Rodríguez (Alcalde de Monforte), Antonio Castelo Ares (Subdirector de Estrella Galicia) o Consuelo Castro (Abogada de Estado en Galicia), entre otros muchos.