Loco, de Bodegas Canopy

Vendimia: Viña de garnacha blanca de más de 65 años cultivada de forma tradicional en vaso. La vendimia se hace como con todos nuestros vinos en cajas.
Elaboración y Crianza: La mitad fermentado en barrica y la mitad en depósitos inox. Seis meses en barrica con batonnage y la otra mitad en depósito trabajando las lías finas.
Uvas: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 14,5% vol.

Nota de Cata:
Vista: De color amarillo pajizo, con ribetes acerados que denotan juventud.
Nariz: En nariz sorprende su complejidad aromática, en la que se funden los aromas sutilmente tostados y cremosos de la barrica con recuerdos a madera de cedro y caja de puros junto con los tonos de bosque mediterráneo y hierba fresca recién cortada, fruto de la fermentación a temperatura controlada. Orejones, notas minerales, florales y especiadas.
Boca: En boca se muestra equilibrado y muy amable, con la textura sedosa proporcionada por las maderas francesas de 3 años. Pleno y fresco, cubre el paladar con una explosión de fruta y aromas. El sabor se aliña con una mineralidad fruto de los suelos arenosos. Sabor largo, cremoso y persistente.

+ info:
Producción: 1.003 botellas de 0,75 L