Специалисты по виноградарству предупреждают: питомниковые саженцы могут быть заражены болезнями

1 ноября группа специалистов по виноградарству предупредила: тем, кто закладывает новые виноградники или обновляет старые участки, не следует считать, что купленные в питомнике саженцы гарантированно свободны от опасных болезней. По словам экспертов, покупателям нужно запрашивать свежие результаты анализов и четкую прослеживаемость происхождения материала — вплоть до тщательно проверенных маточных растений.

Предупреждение опубликовано в WineBusiness Monthly в статье, авторами которой стали 23 специалиста, связанные с виноградарством и программой по винограду Национальной сети чистого посадочного материала (National Clean Plant Network). Авторы отметили, что в США доступен оздоровленный посадочный материал, однако перед заказом виноградарям следует задавать подробные вопросы: многие питомники работают как с проверенным, так и с непроверенным материалом.

Главный вывод авторов однозначен: саженец, проданный питомником, не становится автоматически здоровым. По их словам, многие виноградари по-прежнему полагают, что питомниковый материал уже проверен на основные патогены. Такая уверенность может дорого обойтись, если зараженные растения высадить в винограднике, где они останутся на долгие годы.

В статье оздоровленный посадочный материал определяется как привой или подвой, размноженный от «чистых исходных маточных лоз», прошедших тщательные анализы и признанных свободными от экономически значимых вирусов и других патогенов. В их числе — вирус вееролистности винограда, вирусы скручивания листьев, вирус красной пятнистости, болезнь Пирса и фитоплазмы. Авторы также указали на важное ограничение системы: в США чистые исходные маточные лозы не проверяют на Allorhizobium vitis — бактерию, вызывающую корончатый галл, — и на колонизирующие древесину грибы, связанные с болезнями штамба.

По словам специалистов, чистые исходные маточные лозы обычно выращивают и поддерживают в Центрах оздоровления растений, входящих в Национальную сеть чистого посадочного материала (National Clean Plant Network) — программу Службы инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (USDA Animal and Plant Health Inspection Service). Такие центры расположены в Калифорнии, Флориде, Миссури, Нью-Йорке, Северной Каролине и Вашингтоне. Как отмечается в статье, их работа зависит от финансирования отрасли, федеральной поддержки и помощи учреждений.

Получение чистой исходной маточной лозы — долгий и дорогостоящий процесс. По данным авторов, он обычно занимает около 5–10 лет и обходится примерно в $10 000–15 000 на одну лозу. Сначала проводят углубленные анализы, в том числе высокопроизводительное секвенирование, биоинформатический анализ и исследования методом полимеразной цепной реакции. После включения лозы в коллекцию чистого исходного маточного материала ее продолжают проверять каждый год, чтобы убедиться, что она не заражена патогенами, переносимыми насекомыми и другими вредителями, включая мучнистых червецов, ложнощитовок, цикадок, горбаток, пенниц и нематод-жал.

Поскольку центры оздоровления растений хранят лишь небольшое количество каждого образца чистого исходного маточного материала, питомники получают материал для размножения и выращивают следующие поколения лоз. В статье указано, что первые растения из коллекции чистого исходного материала обозначают как G1. Затем материал поступает в маточные блоки питомников, где из него получают растения поколений G2, G3, а иногда и G4, которые используют для производства привитых или корнесобственных саженцев на продажу. Такое размножение необходимо для обеспечения коммерческих поставок, однако, как отмечают авторы, по мере удаления материала от первоначального источника G1 растет риск повторного заражения.

На этом этапе правила тестирования и контроля в разных регионах страны неодинаковы. В статье говорится, что лозы последующих поколений обычно контролируют на уровне виноградника, а не каждого отдельного растения; кроме того, требования государственных программ сертификации существенно различаются по частоте анализов и протоколам. Национальная сеть чистого посадочного материала не отвечает за сертификацию на уровне питомников.

Именно поэтому авторы призвали виноградарей относиться к покупке посадочного материала скорее как к проверке состояния здоровья растений с документальным подтверждением, а не как к обычному заказу. Они рекомендуют размещать заказ как минимум за год до посадки и выяснять, на какие именно патогены проверяли маточные лозы, использованные для размножения. Также следует запросить свежие отрицательные результаты анализов из надежной лаборатории и уточнить, кто проводил исследования, когда и какими методами.

Авторы советуют по возможности пойти дальше. Например, посетить маточные блоки питомника осенью, когда симптомы некоторых болезней лозы заметнее. Еще одна рекомендация — выяснить, получены ли привой и подвой для заказа от лоз поколений G2, G3 или G4, которые не менее двух лет подряд давали отрицательные результаты анализов на нежелательные патогены и вредителей. Если уверенности по-прежнему недостаточно, виноградарям стоит самим отобрать образцы с маточных лоз, предназначенных для их заказа, и отправить их в лабораторию, точность работы которой подтверждена независимой проверкой.

Предупреждение прозвучало в непростой для виноградной отрасли США период. По словам авторов, виноградари по всей стране сталкиваются с необычными погодными условиями, изменением спроса, новыми федеральными мерами и нестабильностью международной торговли. В Калифорнии, отмечают они, в рамках болезненной реструктуризации отрасли выкорчевали тысячи акров виноградников. Тем не менее будущие посадки, считают авторы, необходимо тщательно планировать и закладывать на здоровом материале, чтобы новый инвестиционный цикл не начался с проблем, связанных с болезнями, которых можно было избежать.

Для виноделен и всей индустрии напитков эта проблема не ограничивается управлением хозяйством. Зараженный посадочный материал может сократить срок эксплуатации виноградника, ослабить рост лозы и снизить урожайность, что ведет к дополнительным затратам на замену растений и подрывает стабильность поставок в долгосрочной перспективе. По словам авторов, экономически значимые вирусы также могут ухудшать качество ягод и менять органолептические характеристики вина. Поэтому состояние посадочного материала может повлиять на качество винограда, производственные затраты и готовое вино.

Авторы оценили возможный ущерб: экономически значимые вирусы могут обходиться хозяйствам в сумму до $4 000 с акра в год из-за снижения силы роста лоз, падения урожайности и качества ягод, а также неудачных или низкопродуктивных посадок. В статье приведено сравнение участков виноградника, заложенных на более и менее чистом посадочном материале: на более слабом участке заметно покраснение листьев, связанное с болезнью скручивания листьев.

Вместе с тем авторы подчеркивают, что покупка здоровых саженцев сама по себе не решает проблему. После посадки материал необходимо защищать с помощью грамотной агротехники, регулярного обследования виноградника и борьбы с переносчиками болезней. Иными словами, здоровый старт снижает риски, но не отменяет необходимости постоянно ухаживать за виноградником.

Среди авторов статьи — университетские ученые, специалисты по распространению знаний, руководители питомников, представители сельскохозяйственных ведомств штатов, сотрудник винодельни и другие отраслевые эксперты. Многие из них входят в совет по винограду Национальной сети чистого посадочного материала или сотрудничают с ним. Их общий вывод: здоровый посадочный материал есть на рынке, но виноградарям нужно целенаправленно выбирать его, а не полагать, что они получат его автоматически.

Это означает, что до оплаты заказа нужно задать больше вопросов. Прослеживаемость происхождения и результаты анализов следует считать частью самого продукта. Для тех, кто готовит к закладке следующий участок виноградника, такой уровень проверки, по словам авторов, может стать решающим: он позволит избежать многолетних проблем, которые начинаются с первых высаженных лоз, и повысить шансы на прибыльный проект.