Bruno Paillard переводит Blanc de Blancs Grand Cru в более тёмные бутылки, чтобы увеличить долю переработанного стекла

В четверг, 5 ноября, Champagne Bruno Paillard сообщил о переводе Blanc de Blancs Grand Cru в новые бутылки из стекла дубового оттенка. Так Дом из Реймса продолжает менять упаковку: ранее такие бутылки появились у его Première Cuvée Extra-Brut.

По словам компании, новый оттенок стекла решает сразу две задачи: защищает вино и снижает воздействие бутылки на окружающую среду. В пресс-релизе, выпущенном в Реймсе, Франция, производитель заявил, что более тёмное стекло лучше защищает от света и создаёт более подходящие условия для хранения и выдержки. Переход с прозрачного стекла также позволит существенно увеличить долю переработанного материала в бутылках.

По данным Bruno Paillard, на стекло приходится почти 15% выбросов парниковых газов в шампанской отрасли. Дом сообщил, что бутылки из тонированного стекла в среднем могут содержать не менее 85% переработанного стеклобоя, тогда как в прозрачном стекле его доля составляет около 25%. По словам компании, это позволяет сократить потребность в добыче природного сырья для производства бутылок.

Изменение затронет одно из ключевых вин Дома — Blanc de Blancs Grand Cru, шампанское из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках категории grand cru. Производитель представил новый цвет бутылки как наглядное проявление более широкой стратегии устойчивого развития, а не как разовое изменение упаковки. По его словам, аналогичный переход ранее был осуществлён для Première Cuvée Extra-Brut.

Bruno Paillard связал новую бутылку с более широким экологическим подходом, который, по словам компании, определяет работу Дома уже более 40 лет. Компания заявила, что отказалась от гербицидов ещё тогда, когда Bruno Paillard приобрёл первые виноградники, — в то время такая практика была гораздо менее распространена, чем сегодня. По словам Дома, методы работы на виноградниках направлены на защиту почвы и укрепление корневой системы лоз.

Дом также сообщил, что всю закупаемую энергию получает из возобновляемых источников. Принимая решения об инвестициях в оборудование, компания учитывает возможность его ремонта и энергопотребление. В пресс-релизе производитель отметил, что ещё в 1990 году провёл работы по утеплению современного погреба. Кроме того, компания упомянула строительство объекта в Avize в 2024 году и заявила, что он способен вырабатывать больше энергии, чем потребляет.

Компания также отметила меры в области упаковки. Bruno Paillard сообщил, что внедрил решения для переработки упаковочных рулонов, использует полностью перерабатываемые коробки из крафт-картона и проектирует деревянные футляры и ящики так, чтобы их было проще использовать повторно или перерабатывать благодаря применению однородных материалов.

Alice Paillard, владелица Maison Bruno Paillard, заявила, что новый цвет бутылки отражает, по её словам, одну из основополагающих ценностей Дома — уважение к экосистеме и терруарам виноградников. Она добавила, что это изменение означает отказ от белого, то есть прозрачного, стекла для этого вина. Дом также сообщил, что бутылки нового цвета выдерживались в его погребах более четырёх лет до выхода на рынок.

Компания Bruno Paillard расположена на Avenue de Champagne в Реймсе — одном из центральных городов региона Шампань на северо-востоке Франции. Компания представила смену цвета бутылки как часть последовательной работы по сокращению углеродного следа: теперь Blanc de Blancs Grand Cru присоединился к Première Cuvée Extra-Brut в бутылках из более тёмного стекла.