Производство Lambrusco в Модене и Реджо-Эмилии опустилось до минимума за 10 лет

Сбор урожая 2026 года в зоне производства Lambrusco между Моденой и Реджо-Эмилией завершился несколько дней назад. Он начался раньше, чем когда-либо, и, по словам местных кооперативов, может войти в число лучших по качеству урожаев за последнее десятилетие, хотя объёмы Lambrusco опустились до минимального уровня за 10 лет.

Confcooperative Terre d’Emilia, объединяющая 13 кооперативов с 24 производственными площадками в двух провинциях, сообщила, что кооперативы собрали 2,612 млн центнеров винограда, или около 261 200 метрических тонн. Это на 10,9% больше, чем в 2025 году, когда урожай был одним из самых слабых за десятилетие, но на 217 000 центнеров меньше, чем в 2024-м. В целом результат соответствует среднему объёму производства за последние 10 лет.

На виноград Lambrusco пришлось 54% общего урожая, причём его объём немного снизился. По данным Confcooperative, сбор Lambrusco составил 1,393 млн центнеров, или около 139 300 метрических тонн, — это самый низкий показатель за последнее десятилетие среди кооперативов в районе Реджо-Эмилия — Модена. Объём Ancellotta, на который пришлось 38% общего сбора, восстановился после уровня 2025 года и вырос до 992 000 центнеров, однако всё ещё был более чем на 40 000 центнеров ниже показателя 2024 года. Сбор белых сортов винограда увеличился на 16,9%, но составил лишь 8% от общего урожая — немногим более 220 000 центнеров.

Главным положительным итогом сезона в группе назвали качество урожая. По словам Альберто Лазаньи, представителя Confcooperative Terre d’Emilia по вопросам сельскохозяйственных и пищевых кооперативов, виноград поступил здоровым, а сахаристость достигла исторического максимума: среднее значение составило 17,59. Он отметил, что виноград из Реджо-Эмилии и Модены также продемонстрировал хороший баланс основных показателей качества, что позволяет рассчитывать на высокое качество вин урожая 2026 года.

Сочетание сокращения предложения Lambrusco и высокого качества винограда важно не только для виноградников. Кооперативный сектор Реджо-Эмилии и Модены — один из крупнейших центров производства игристых и полуслабоигристых красных вин в Италии. Поэтому итоги сбора дают ранний сигнал закупщикам вина, компаниям, занимающимся розливом, дистрибьюторам и розничным продавцам, которые планируют объёмы закупок, производственные графики и цены на рынке напитков. Сокращение доступности сырья в одном из ключевых кооперативных районов может повлиять на решения по поставкам и маржу, если спрос вырастет.

Несмотря на более благоприятные условия сбора урожая, производители по-прежнему сталкиваются со снижением доходности. Лазанья сообщил, что в последние годы рентабельность постепенно сокращалась, а цены в секторе упали на 20–30% по сравнению с 2021 годом. По его словам, урожаю 2026 года предстоит пройти проверку рынком после нескольких лет снижения доходов виноградарей.

По данным Confcooperative, общие тенденции производства могут оказать некоторую поддержку сектору. Лазанья указал на ожидаемое в этом году сокращение производства вина на 6,8% в Италии и на 2% в Европе. По его оценке, это может создать благоприятные условия для Lambrusco и «rossissimo» — продукта переработки Ancellotta, который широко используют в виноделии, а также в косметической и фармацевтической промышленности. При этом, отметил он, возможный эффект от рыночной ситуации отчасти нивелируют дезинформация и враждебные кампании, которые, по его мнению, несправедливо направлены против продуктов, способных быть частью сбалансированного рациона при ответственном потреблении.

Организация заявила, что проблемы сектора не ограничиваются одним урожаем и требуют системных мер. По данным Confcooperative, на кооперативные винодельни приходится более 90% производства вина в районе Реджо-Эмилии и Модены. В организации отметили, что эти винодельни уже вложили значительные средства в адаптацию производственных процессов и коммерческих стратегий к изменениям в поведении потребителей, а во многих случаях всё ещё несут связанные с этим расходы.

Лазанья заявил, что теперь этим усилиям нужна более явная государственная поддержка, особенно в условиях, когда у компаний стало меньше внутренних ресурсов для преодоления рыночного спада. Он призвал поддержать обновление виноградников, но предупредил, что меры по их пересадке не должны создавать дисбаланс в отдельных категориях продукции. По его словам, сектору также необходима политика, обеспечивающая баланс спроса и предложения, — это ключевое условие, чтобы производители могли достаточно уверенно планировать дальнейшие инвестиции.

Confcooperative заявила, что добивается от государственных институтов принятия краткосрочных мер поддержки того, что организация назвала ключевой частью агропродовольственной системы и важным источником экспортных поступлений. Пока итоги сбора урожая 2026 года в винодельческой зоне Реджо-Эмилии и Модены выглядят неоднозначно: качество стало одним из лучших за последние годы, но объёмы Lambrusco опустились до минимума за 10 лет, а доходы производителей остаются под давлением.