Produção de vinho da Argentina caiu 9,9% em 2026, após uma vindima menor

A vindima de uvas e a produção de vinho da Argentina diminuíram em 2026 face ao ano anterior, enquanto a produção de vinho branco aumentou, em contraste com uma forte quebra nos volumes de tintos e rosés, segundo o relatório anual final divulgado na sexta-feira pelo Instituto Nacional de Vitivinicultura do país, ou INV.

O relatório indica que a Argentina vindimou 18 613 527 quintais de uvas em 2026, menos 6,5% do que em 2025 e 9,2% abaixo da média dos últimos 10 anos. A colheita menor traduziu-se numa redução dos volumes globais de transformação nas adegas e unidades de produção de mosto e aponta para uma oferta mais limitada em parte do setor vitivinícola de um dos principais países produtores do mundo.

Do total vindimado, 48,5% corresponderam a variedades tintas, 31,5% a variedades rosadas e 20,1% a variedades brancas. Em comparação com 2025, as variedades tintas diminuíram 13,2% e as rosadas 2,7%, enquanto as brancas aumentaram 6,7%. A alteração na composição da vinha contribuiu para os resultados contrastantes registados posteriormente na produção de vinho.

Segundo o INV, 97,4% das uvas vindimadas em 2026, ou 18 134 281 quintais, foram encaminhadas para adegas ou unidades de produção de mosto. Os restantes 2,6%, ou 479 246 quintais, destinaram-se a secadores de uvas-passas e a operações com uvas de mesa. Mendoza representou 70,7% da colheita e San Juan 23,1%, cabendo às outras 15 províncias produtoras os restantes 6,2%.

A Malbec foi a casta mais representativa da colheita, com 20,4% do total, seguida pela Cereza, com 18,7%, pela Bonarda, com 8,6%, e pela Criolla Grande, com 8,5%. Estas quatro castas também dominaram as entregas às unidades de transformação. O relatório indica que 57,7% de todas as uvas entregues a adegas e produtores de mosto eram Malbec, Cereza, Bonarda e Criolla Grande.

Um total de 871 estabelecimentos, incluindo adegas e unidades de produção de mosto, transformou uvas durante a campanha de 2026, menos 25 do que no ano anterior. As uvas recebidas por essas instalações eram 49,7% tintas, 30,8% rosadas e 19,5% brancas. A receção de uvas tintas caiu 13,2% face a 2025, a de uvas rosadas diminuiu 3% e a de brancas aumentou 5,2%.

A produção total em 2026 atingiu 13 913 445 hectolitros, menos 6,2% do que em 2025. Desse total, 9 700 421 hectolitros, ou 69,7%, corresponderam a vinho. Outros 4 212 950 hectolitros, ou 30,3%, foram mosto, enquanto o sumo de uva representou apenas 74 hectolitros. A produção total de vinho caiu 9,9% face ao ano anterior, ao passo que a produção de mosto aumentou 3,8%.

No segmento dos vinhos, a maior quebra registou-se nos tintos. O INV reportou 6 678 639 hectolitros de vinho tinto, equivalentes a 68,8% da produção total de vinho, menos 14,8% do que em 2025. O vinho branco atingiu 2 865 824 hectolitros, ou 29,5% do total, mais 13,1%. O vinho rosé totalizou 155 958 hectolitros, ou 1,6% da produção. Os dados detalhados do relatório mostram uma quebra de 60,7% na produção de rosé face ao ano anterior.

Para as empresas de bebidas, importadores e distribuidores, esta alteração é relevante porque a Argentina é um fornecedor importante no comércio mundial de vinho, sobretudo de tintos. Uma colheita menor e uma produção mais baixa de vinho tinto podem limitar a disponibilidade para exportação em algumas categorias e afetar os planos de compra, enquanto o aumento da produção de vinho branco poderá proporcionar maior margem nesse segmento, caso a procura se mantenha.

O relatório revelou também alterações para além do vinho. As entregas de uvas para o mercado de uvas frescas continuaram a tendência de descida plurianual, caindo para 30 809 quintais em 2026. As principais variedades destinadas ao mercado de uvas frescas foram a Red Globe, com 31,8%, a Superior Seedless, com 23%, a Cereza, com 19,9%, e a Flame Seedless, com 9,4%.

A produção de uvas-passas evoluiu em sentido contrário. O volume encaminhado para secadores aumentou 21,8% face a 2025, para 448 437 quintais. A Flame Seedless liderou este segmento, com 56,1% do total, seguida pela Fiesta, com 18,5%, pela Arizul, com 10,6%, e pela Selma Pete, com 6%.

O INV indicou que foram vindimados 703 227 quintais de uvas biológicas em 12 províncias em 2026, o equivalente a 3,9% da colheita nacional. Chubut registou a maior proporção de uvas biológicas na sua colheita, com 54,9%, seguida por San Luis, com 50%, La Rioja, com 23,9%, e Neuquén, com 10,6%.

A vindima mecanizada continuou também a ter um papel importante na produção. Segundo o relatório, 22% de todas as uvas destinadas à produção de vinho e mosto, ou 3 998 483 quintais, foram vindimadas mecanicamente. A percentagem de mecanização foi mais elevada em La Pampa, com 94,1%, Neuquén, com 87,1%, e Salta, com 40,9%. Nas duas províncias com maior produção, a vindima mecanizada representou 23,1% do total em Mendoza e 16% em San Juan.