La Francia alza a 36,7 milioni di ettolitri la stima della vendemmia 2026

La vendemmia 2026 in Francia dovrebbe concludersi leggermente al di sopra dei livelli del 2025, dopo che una produzione superiore alle attese in diverse regioni meridionali ha fatto salire il totale nazionale, secondo le stime aggiornate diffuse dal Ministero dell’Agricoltura il 1° novembre.

L’ufficio statistico del ministero, Agreste, stima la produzione vinicola francese in 36,7 milioni di ettolitri, rivedendo al rialzo le previsioni di ottobre. La vendemmia 2026 sarebbe così superiore del 3% a quella del 2025, che era stata la più scarsa dal 1957. Anche dopo la revisione al rialzo, la produzione resterebbe comunque il 10% al di sotto della media 2021-2025, per effetto sia delle condizioni meteorologiche difficili sia della continua riduzione della superficie vitata.

La stima più favorevole è dovuta soprattutto a rese superiori alle attese iniziali in Languedoc-Roussillon e Charentes, oltre che in Champagne e nel Sud-Est, ha dichiarato il ministero. I nuovi dati delineano una vendemmia fortemente disomogenea: in molte zone i vigneti meridionali stanno recuperando, mentre diverse regioni settentrionali restano sotto forte pressione.

Al Nord, la siccità e una serie di intense ondate di calore estive hanno ridotto sensibilmente i volumi. La produzione in Borgogna e nel Beaujolais è stimata in calo del 22% rispetto al 2025. In Borgogna, le perdite di pinot noir superano il 50%, secondo la valutazione provvisoria del ministero. In Alsazia si prevede una produzione inferiore del 6% a quella del 2025, già un’annata debole. La stima per la Champagne è stata rivista al rialzo rispetto alle previsioni di ottobre, ma la regione dovrebbe comunque chiudere con un calo del 38% sul 2025 e del 36% rispetto alla media quinquennale.

Più a Sud il quadro è diverso: molte regioni stanno recuperando dopo le scarse vendemmie del 2025. In Languedoc-Roussillon la produzione dovrebbe aumentare di circa un quarto rispetto al livello molto basso del 2025, nonostante la riduzione della superficie coltivata. La regione si collocherebbe inoltre il 6% sopra la media quinquennale. A Bordeaux la produzione dovrebbe crescere del 10% rispetto al 2025, mentre per il Sud-Ovest è previsto un aumento del 15%. Nel Sud-Est si stima una crescita del 7%, anche se, ha precisato il ministero, le condizioni sono state molto diverse da una zona all’altra della regione.

La migliore performance del Sud arriva dopo tre anni di grave siccità in gran parte della metà meridionale della Francia. Quest’anno i viticoltori hanno beneficiato delle piogge di fine estate e delle riserve idriche accumulate grazie alle abbondanti precipitazioni invernali e primaverili. Queste condizioni sembrano aver aiutato le viti a superare meglio l’estate di quanto si temesse quando le prime previsioni indicavano il rischio di un’altra vendemmia nazionale storicamente scarsa.

Viticoltori e rappresentanti del settore hanno inoltre indicato i cambiamenti nella gestione dei vigneti che hanno contribuito a ridurre lo stress da calore. A ottobre, il produttore del Languedoc Gérard Bertrand ha dichiarato ad Agence France-Presse che le riserve idriche invernali erano state fondamentali e che, benché l’estate fosse stata calda, nella sua zona non si erano registrate le temperature estreme superiori a 40 gradi Celsius, o 104 gradi Fahrenheit, che possono causare gravi danni alle viti. I produttori del Sud hanno anche lavorato per mantenere la copertura fogliare e proteggere i grappoli dal sole diretto, una pratica che può limitare i danni durante le ondate di calore.

Jérôme Despey, viticoltore dell’Hérault e presidente del consiglio per il settore vitivinicolo di FranceAgriMer, ha dichiarato a fine ottobre che le regioni meridionali stanno adattando sempre più le tecniche di coltivazione per rispondere allo stress climatico. Ha citato una gestione più efficace della copertura del suolo, l’irrigazione e altri metodi pensati per proteggere le viti dalle alte temperature. Le sue osservazioni hanno sottolineato una trasformazione più ampia della viticoltura francese, in cui l’adattamento sta diventando una questione centrale man mano che gli eventi meteorologici estremi si fanno più frequenti.

I dati sulla vendemmia 2026 si inseriscono inoltre in una fase di più ampia contrazione del settore vinicolo francese. Oltre agli effetti immediati del clima, il comparto deve fare i conti con la riduzione del potere d’acquisto dei consumatori, una domanda più debole di vino rosso e tensioni commerciali che coinvolgono importanti mercati di esportazione, tra cui Cina e Stati Uniti. La Francia, oggi secondo produttore mondiale di vino dopo l’Italia, ha registrato negli ultimi anni una tendenza al calo della produzione complessiva.

Una parte di questa contrazione è dovuta alle rese più basse causate da ripetuti eventi meteorologici avversi. Un’altra dipende dalla riduzione deliberata delle superfici vitate, con cui viticoltori e decisori pubblici cercano di affrontare le eccedenze e i prezzi deboli in alcune fasce del mercato. Negli ultimi anni il governo francese ha finanziato tre programmi di estirpazione delle viti. L’ultimo, ancora in corso, riguarda 27.000 ettari e dovrebbe ridurre la superficie vitata del Paese a circa 740.000 ettari, rispetto ai quasi 800.000 di cinque anni fa.