Le autorità messicane concordano un piano di rilancio per l’agave da tequila dopo il crollo dei prezzi del 92%

Lunedì 2 novembre, le autorità federali e dello Stato di Jalisco, le associazioni dell’industria della tequila e gli organismi di regolamentazione hanno concordato di iniziare a elaborare un piano per affrontare i crescenti problemi della filiera messicana dell’agave e della tequila, dopo che l’aumento della produzione di agave ha fatto crollare i prezzi.

L’accordo è stato raggiunto durante una riunione a Guadalajara alla quale hanno partecipato il Ministero federale dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale, il Tequila Regulatory Council, noto come CRT, la Camera nazionale dell’industria della tequila, o CNIT, e rappresentanti del settore agroindustriale. Secondo i partecipanti, la riunione si è concentrata sull’agave blu Weber, l’unica varietà ammessa per la produzione di tequila, e su un più ampio insieme di questioni che interessano coltivatori e distillatori.

Columba López Gutiérrez, a capo del Ministero federale dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale, ha presieduto la riunione presso la sede del CRT. Funzionari e rappresentanti del settore hanno esaminato il numero dei produttori, la registrazione e l’aggiornamento delle piantagioni, la pianificazione a lungo termine dei nuovi impianti, le misure fitosanitarie e gli interventi a tutela dei produttori alle prese con un drastico calo dei prezzi dei raccolti.

Le pressioni sul settore si accumulano da anni. I partecipanti hanno affermato che la produzione di agave è aumentata eccessivamente a causa dell’accumularsi nel tempo di piantagioni speculative. Secondo quanto riferito dopo la riunione, l’eccesso di offerta ha fatto scendere i prezzi dell’agave del 92% rispetto ai livelli del 2024. Il crollo ha lasciato alcuni campi in abbandono, creando un ulteriore problema per le aziende agricole vicine, poiché i parassiti si diffondono dai terreni non curati.

Una parte centrale del piano attualmente in discussione riguarda il controllo fitosanitario. I funzionari hanno proposto di collaborare con il National Service for Agrifood Health, Safety and Quality, noto come Senasica, a una campagna di prevenzione e lotta ai parassiti dell’agave, con particolare attenzione al picudo, o punteruolo dell’agave. Il parassita può danneggiare le piante e ridurre le rese, rappresentando una minaccia diretta per i coltivatori già alle prese con prezzi deboli.

Eduardo Ron Ramos, segretario all’Agricoltura di Jalisco, ha dichiarato che lo Stato potrebbe mettere a disposizione droni della propria agenzia fitosanitaria per un programma federale volto a ridurre gli effetti del punteruolo. L’impiego dei droni rientrerebbe in un intervento iniziale di mitigazione, mentre le autorità cercano di limitare i danni nelle aree di produzione.

La riunione ha affrontato anche il recupero dei suoli e gli interventi nelle zone deforestate, due questioni legate alla rapida espansione delle piantagioni negli ultimi anni. I partecipanti hanno discusso della necessità di pianificare meglio le future piantagioni e di individuare alternative che possano migliorare le condizioni di commercializzazione per i coltivatori di agave, molti dei quali si trovano oggi ad affrontare un mercato in cui l’offerta supera di gran lunga la domanda.

L’iniziativa è importante anche al di là del settore agricolo, perché l’agave blu Weber è la materia prima essenziale per la tequila, uno dei distillati più importanti del Messico. Un prolungato crollo dei prezzi dell’agave può favorire alcuni acquirenti nel breve periodo, ma può anche indebolire i coltivatori, incoraggiare l’abbandono dei campi e rendere meno stabile l’offerta futura, se le decisioni sulle piantagioni continueranno a oscillare bruscamente tra carenze ed eccessi.

Per ora, le autorità e le associazioni di settore hanno concordato un approccio comune, non un pacchetto definitivo. Il lavoro da svolgere comprende l’aggiornamento dei registri delle piantagioni, il coordinamento degli interventi fitosanitari, il monitoraggio dei parassiti e il tentativo di riportare maggiore ordine nelle decisioni sulle piantagioni, dopo anni di espansione incontrollata.