Uno studio tedesco rileva che il consumo settimanale di alcol tra i giovani è sceso a un minimo storico

I giovani in Germania bevono alcol con minore frequenza e iniziano più tardi rispetto a vent’anni fa, ma il binge drinking resta comune, soprattutto tra i giovani adulti, secondo il Drug Affinity Study 2025 dell’Istituto federale per la salute pubblica, o BIÖG, citato lunedì da Apotheken Umschau.

Lo studio ha rilevato che il 6,8% degli adolescenti e il 25% dei giovani adulti in Germania ha dichiarato di bere alcol ogni settimana. Il BIÖG ha affermato che questi dati segnano un minimo storico. I dati indicano un’ulteriore diminuzione del consumo regolare di alcol tra le fasce più giovani, anche se i responsabili della salute pubblica avvertono che le forme di consumo più rischiose non sono scomparse.

Lo studio ha inoltre rilevato che è aumentata l’età media in cui i giovani provano per la prima volta l’alcol. Nel 2004, l’età media era di 14,1 anni. Ora è di 15,1 anni. Questo cambiamento suggerisce che molti adolescenti stanno rimandando il primo contatto con l’alcol, un cambiamento che i ricercatori di salute pubblica monitorano da diversi anni.

Allo stesso tempo, lo studio ha mostrato che il binge drinking è ancora saldamente presente. Il BIÖG lo definisce come il consumo di alcol con l’obiettivo di ubriacarsi in un breve lasso di tempo. Circa un adolescente su sette ha dichiarato di aver praticato binge drinking nel mese precedente all’indagine.

Il fenomeno era particolarmente marcato tra i 18 e i 25 anni. Tra gli uomini di quella fascia d’età, il 45,8% ha dichiarato di aver bevuto fino all’ubriachezza nei 30 giorni precedenti. Tra le donne tra i 18 e i 25 anni, la percentuale era del 26,1%.

I dati distinguono tra un consumo abituale più contenuto e il persistente consumo episodico intenso. In altre parole, meno giovani potrebbero bere regolarmente, ma una quota significativa continua a riferire un modo di bere che comporta rischi acuti per la salute e la sicurezza.

Il BIÖG ha affermato che il binge drinking è particolarmente pericoloso per adolescenti e giovani adulti perché in quegli anni il cervello e il corpo sono ancora in sviluppo. Secondo l’istituto, l’alcol può interferire con questi processi e, allo stesso tempo, aumentare il rischio di incidenti, lesioni e altri comportamenti rischiosi.

Le conclusioni sono destinate probabilmente ad alimentare il dibattito in corso in Germania sul consumo di alcol tra i giovani, sugli sforzi di prevenzione e sul ruolo di famiglie, scuole e politiche pubbliche. L’età di inizio più tarda può essere vista come un segnale positivo per le campagne di prevenzione, ma la persistenza del binge drinking suggerisce che la riduzione del consumo complessivo non riduce automaticamente le forme più pericolose di uso di alcol.

Questa distinzione può contare anche oltre la salute pubblica. Per birrai, produttori di vino, distillatori e altri produttori di alcol, i dati suggeriscono che la domanda tra i consumatori più giovani potrebbe indebolirsi in termini di uso regolare, mentre la persistente diffusione del consumo eccessivo potrebbe aumentare l’attenzione di regolatori e sostenitori della salute pubblica. Ciò potrebbe influire sul modo in cui il settore affronta la comunicazione rivolta ai giovani, il posizionamento dei prodotti e il dibattito sulla politica dell’alcol.

Lo studio del BIÖG si è concentrato su adolescenti e giovani adulti in Germania e fa parte del più ampio monitoraggio del consumo di sostanze nel Paese. I risultati citati lunedì provengono dalla sezione dedicata all’alcol dello studio 2025 sulla propensione alle droghe di adolescenti e giovani adulti in Germania.

Apotheken Umschau, una pubblicazione sanitaria tedesca molto letta, ha riportato i dati e ha messo in evidenza il contrasto tra il calo del consumo settimanale di alcol e la continua diffusione del binge drinking. La testata ha anche richiamato la preoccupazione degli esperti secondo cui, anche quando i giovani bevono meno spesso, le conseguenze per la salute possono restare gravi se il consumo è concentrato in brevi episodi di intossicazione.

I nuovi dati arrivano in un momento in cui molti Paesi europei stanno riconsiderando le strategie di prevenzione dell’alcol per le fasce più giovani. In Germania, dove birra, vino e superalcolici sono profondamente radicati nella vita sociale, gli ultimi dati suggeriscono un cambiamento generazionale nelle abitudini, ma non una rottura netta con i comportamenti di consumo a rischio.