Domaine Lafage ने रoussillon में अपने रिकॉर्ड-जल्दी अंगूर-तोड़ की शुरुआत की

Roussillon में अंगूर-तोड़ शुरू हो गया है, जहां क्षेत्र की प्रमुख संपत्तियों में से एक ने गुरुवार को अंगूर तोड़ना शुरू किया, एक असामान्य रूप से जल्दी बढ़त वाले मौसम के बाद, जिसे गर्मी और बेलों के पहले विकास ने आकार दिया था।

Domaine Lafage ने कहा कि उसने अपने इतिहास की सबसे जल्दी अंगूर-तोड़ की शुरुआत की है, जो इस बात का संकेत है कि भूमध्यसागर के पास दक्षिणी फ्रांस के इस वाइन क्षेत्र में 2026 का मौसम कितनी तेजी से आगे बढ़ा है। यह संपत्ति आम तौर पर हर साल Roussillon में सबसे पहले अंगूर तोड़ने वालों में होती है, लेकिन इस बार मौसम सामान्य से भी अधिक तेजी से आगे बढ़ गया।

वाइनरी के अनुसार, कली फूटना सामान्य से लगभग 15 दिन पहले हुआ। उस शुरुआती शुरुआत ने बेल-चक्र को तेज कर दिया और फलों को अपेक्षा से पहले पकने की ओर धकेल दिया। संपत्ति ने यह भी कहा कि सर्दियों और वसंत की बारिश ने कई वर्षों की भीषण सूखे की स्थिति के बाद जल-भंडार को फिर से भरने में मदद की, जिससे लंबे समय तक चली गर्मी से पहले अंगूर-बागों को एक मजबूत आधार मिला।

यह संयोजन Roussillon में खास महत्व रखता है, जहां उत्पादक बढ़ते तापमान और बार-बार होने वाले जल-तनाव के प्रभावों से जूझ रहे हैं। बेहतर मिट्टी की नमी बेलों के संतुलन और फलों के विकास में मदद कर सकती है, लेकिन लगातार गर्मी फिर भी शर्करा संचय को तेज कर सकती है और ताजगी, अल्कोहल स्तर और उपज की रक्षा के लिए उत्पादकों को पहले कटाई के फैसले लेने पर मजबूर कर सकती है। पूरे क्षेत्र के वाइन उत्पादकों के लिए, इस अंगूर-तोड़ का समय यह मापने का एक और संकेत दे सकता है कि जलवायु दबाव अंगूर-बाग प्रबंधन से लेकर तैयार वाइनों की शैली तक उत्पादन संबंधी फैसलों को कैसे बदल रहा है।

Domaine Lafage में सबसे पहले तोड़े जा रहे अंगूर भूमध्यसागरीय तट के किनारे स्थित अंगूर-बागों से Muscat Petits Grains हैं। यह फल Lafabuleuse के लिए है, जो परिवार की हल्की स्पार्कलिंग सफेद वाइन है। वाइनरी ने कहा कि उसे उम्मीद है कि 2026 का संस्करण फिर से लगभग 9% alcohol by volume पर आएगा, जो यह संकेत देता है कि कटाई के फैसले मध्यम अल्कोहल और सुगंधित ताजगी को ध्यान में रखकर लिए जा रहे हैं।

यह जल्दी शुरुआत उस मौसम पैटर्न के बाद हुई है जिसे संपत्ति ने वसंत और गर्मियों के दौरान असाधारण बताया, जिसमें मई से लगातार ऊंचे तापमान और चरम गर्मी दर्ज की गई। व्यावहारिक रूप से, ऐसा मौसम अंगूर-बाग के काम को संकुचित कर सकता है और कटाई की खिड़कियों को छोटा कर सकता है, खासकर सुगंधित किस्मों के लिए, जो बेल पर बहुत देर तक रहने पर जल्दी अम्लता खो सकती हैं।

Roussillon उन फ्रांसीसी क्षेत्रों में से एक बन गया है जो इन बदलावों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील हैं, क्योंकि यहां की जलवायु शुष्क है और गर्मियों की गर्मी नियमित रहती है। हाल के वर्षों की वाइनों में, सूखे ने अंगूर-बाग के प्रदर्शन और फसल की अपेक्षाओं पर भारी असर डाला है। इस साल की बारिश ने कई प्लॉटों में दृष्टिकोण बेहतर किया है, और Domaine Lafage ने कहा कि मौजूदा परिस्थितियां एक स्वस्थ अंगूर-तोड़ और मजबूत गुणवत्ता-क्षमता की ओर इशारा करती हैं।

संपत्ति ने अपनी अंगूर-बाग रणनीति को भी जलवायु अनुकूलन से अधिक निकटता से जोड़ा है। Domaine Lafage ने कहा कि 2026 की शुरुआत से उसका पूरा अंगूर-बाग क्षेत्र A Greener World द्वारा प्रमाणित है। हाल के वर्षों में, परिवार ने अपनी साइटों में जैव-विविधता का समर्थन करते हुए लचीलापन बढ़ाने के उद्देश्य से कई प्रथाएं लागू की हैं। इनमें जल-प्रबंधन प्रणालियां, कंपोस्ट और biochar के जरिए मिट्टी का पुनर्जनन, और समय के साथ अंगूर-बाग पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत करने के लिए agroforestry परियोजनाएं शामिल हैं।

ऐसे प्रयास एक ही संपत्ति से आगे भी ध्यान आकर्षित कर रहे हैं, क्योंकि वे वाइन-उत्पादन में चल रहे व्यापक बदलाव को दर्शाते हैं। गर्म मौसम का सामना कर रहे उत्पादक तेजी से पानी बचाने, मिट्टी की संरचना सुधारने और अंगूरों की गुणवत्ता से समझौता किए बिना बेलों पर तनाव कम करने की कोशिश कर रहे हैं। Roussillon जैसे क्षेत्रों में, जहां कटाई की तारीखें आगे खिसक रही हैं और मौसम की चरम स्थितियां अधिक आम हो गई हैं, ऐसे फैसले न केवल खेती के नतीजों को बल्कि बाजार तक पहुंचने वाली वाइनों की प्रोफाइल को भी प्रभावित कर सकते हैं।

फिलहाल, Domaine Lafage में अंगूर तोड़ने की शुरुआत 2026 के फ्रांसीसी अंगूर-तोड़ मौसम के लिए सुदूर दक्षिण से एक शुरुआती संकेत देती है: बेलें तेजी से आगे बढ़ीं, जल-भंडार हाल के सूखे वर्षों की तुलना में बेहतर तरीके से बहाल हुए, और उत्पादक तीव्र गर्मी के बीच मात्रा और गुणवत्ता दोनों के लिए सतर्क आशा के साथ कटाई में प्रवेश कर रहे हैं।