2025 में टस्कनी की 63% वाइनरियों की लाभप्रदता घटी

टस्कनी की 130 वाइनरियों के विश्लेषण में पाया गया कि 2025 में 63% व्यवसायों की लाभप्रदता घटी, जबकि राजस्व मोटे तौर पर स्थिर रहा। इससे इटली के सबसे महत्वपूर्ण शराब उत्पादक क्षेत्रों में से एक पर दबाव के संकेत और स्पष्ट होते हैं।

वेरोना स्थित परामर्श फर्म Studio Impresa के शोध केंद्र Management DiVino ने यह अध्ययन किया। इसमें टस्कनी की 12 सहकारी संस्थाओं और 118 निजी कंपनियों के वित्तीय विवरणों की समीक्षा की गई, जिनका वार्षिक राजस्व €1 million से अधिक था। निष्कर्ष फ्लोरेंस में इटालियन एकेडमी ऑफ वाइन एंड वाइन और Le Donne del Vino के टस्कनी प्रतिनिधिमंडल द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में प्रस्तुत किए गए।

विश्लेषण के अनुसार, इस नमूने का कुल राजस्व 2024 की तुलना में 2025 में केवल 0.2% घटकर €1.4 billion रहा। लेकिन कमाई में गिरावट अधिक स्पष्ट थी। ब्याज, कर, मूल्यह्रास और परिशोधन से पहले परिचालन लाभप्रदता का आम माप, औसत EBITDA मार्जिन, पिछले वर्ष से दो प्रतिशत अंक घटकर 21.2% रह गया।

130 कंपनियों में से केवल 28, यानी 21.5%, ने अपनी लाभप्रदता में सुधार किया। अध्ययन में यह भी पाया गया कि 64 कंपनियों की बिक्री बढ़ी, लेकिन उनमें से आधे से भी कम—28 कंपनियां—बढ़े हुए राजस्व को बेहतर EBITDA मार्जिन में बदल सकीं।

क्षेत्र के सबसे बड़े और सबसे चर्चित उत्पादकों में से एक, Antinori के नतीजों को नमूने से हटाने पर तस्वीर और कमजोर दिखी। इस समूह को छोड़कर, औसत EBITDA मार्जिन 2024 के 19.1% से घटकर 2025 में 16.6% रह गया। इससे संकेत मिलता है कि वाइनरियों के व्यापक समूह पर दबाव, केवल समग्र आंकड़े से दिखने वाले दबाव से अधिक था।

कर्ज के संकेतक भी कुछ बिगड़े। शुद्ध वित्तीय स्थिति और EBITDA का अनुपात एक साल पहले के 1.16 से बढ़कर 1.31 हो गया, जो कर्ज चुकाने की क्षमता में मामूली कमी दर्शाता है। हालांकि, सभी कंपनियों की बैलेंस शीट कमजोर नहीं थी। अध्ययन के अनुसार, 25% कंपनियों पर कोई वित्तीय कर्ज नहीं था, जबकि 2025 में नमूने की कुल इक्विटी €121 million, यानी 3.9%, बढ़ी। अचल संपत्तियों में भी 4.7% की वृद्धि हुई।

कंपनियों के प्रदर्शन में आकार सबसे स्पष्ट विभाजक कारकों में से एक था। €5 million से कम राजस्व वाली वाइनरियों की बिक्री में सबसे तेज, 3.8% की गिरावट आई और उनकी लाभप्रदता में भी सबसे बड़ी कमी दर्ज हुई—EBITDA 29.5% गिरा। €5 million से €10 million के बीच और €10 million से €20 million के बीच राजस्व वाली कंपनियों का EBITDA भी 20% से अधिक घटा।

नमूने की सबसे छोटी वाइनरियों की लाभप्रदता सबसे बड़ी वाइनरियों से काफी कम थी। €5 million से कम राजस्व वाली कंपनियों का औसत EBITDA मार्जिन 8.3% रहा। अध्ययन में शामिल €50 million से अधिक राजस्व वाली छह कंपनियों का औसत EBITDA मार्जिन 2025 में 27% से अधिक था।

Studio Impresa के Luca Castagnetti ने कहा कि मुनाफे में आई सुस्ती को अंतरराष्ट्रीय बाजारों, खासकर रेड वाइन के बाजार में व्यापक कमजोरी के संदर्भ में देखा जाना चाहिए। टस्कनी के लिए यह चिंता का विषय है, क्योंकि क्षेत्र का अधिकांश उत्पादन रेड वाइन का है।

2025 के नतीजे ऐसे समय आए हैं जब 2026 में दबाव के और संकेत दिखे हैं। फ्लोरेंस में प्रस्तुति के दौरान उद्धृत आंकड़ों के अनुसार, इस साल की पहली छमाही में टस्कनी से वाइन का निर्यात 7.4% गिरकर €543.6 million रह गया। इससे संकेत मिलता है कि पिछले साल कंपनियों के खातों में दिखा दबाव इस साल व्यापार प्रदर्शन पर भी असर डाल रहा है।

इन निष्कर्षों का महत्व टस्कनी से आगे तक है, क्योंकि यह क्षेत्र विदेशी बाजारों को प्रीमियम इतालवी रेड वाइन का प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। मार्जिन में व्यापक गिरावट से वाइनरियों की अंगूर के बागों, उत्पादन, वितरण और ब्रांड विकास में निवेश करने की क्षमता सीमित हो सकती है। छोटे उत्पादकों का कमजोर प्रदर्शन पेय उद्योग के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि मांग में बदलाव, बढ़ती लागत या निर्यात बिक्री में सुस्ती झेलने के लिए उनके पास अक्सर कम वित्तीय गुंजाइश होती है।

Castagnetti ने कहा कि ये आंकड़े बाजार रणनीति, निवेश और मूल्य सृजन से पहले तेजी से निर्णय लेने और वित्तीय निरंतरता पर मजबूत ध्यान देने की जरूरत दर्शाते हैं। अध्ययन ने इस गिरावट को संकट या पतन नहीं बताया, लेकिन यह दिखाया कि स्थिर राजस्व भी नमूने की अधिकांश कंपनियों में मार्जिन को घटने से नहीं रोक पाया।

फ्लोरेंस के कार्यक्रम में क्षेत्रीय परिषद की अध्यक्ष Stefania Saccardi भी शामिल हुईं, जो टस्कनी की अर्थव्यवस्था में वाइन के महत्व को रेखांकित करता है। यह विश्लेषण क्षेत्र में पहले से उभर रही चिंताओं को और स्पष्ट करता है: कठिन अंतरराष्ट्रीय माहौल, बदलती खपत की प्रवृत्तियां और रेड वाइन पर क्षेत्र की मजबूत निर्भरता, बड़े समूहों की तुलना में छोटे कारोबारियों पर अधिक भारी पड़ रही हैं—बड़े समूहों की लाभप्रदता और बैलेंस शीट अधिक मजबूत हैं।