एक स्विस दंत चिकित्सक ने 60 सेकंड में सब्राज से 118 शैम्पेन बोतलें खोलीं

एक स्विस दंत चिकित्सक ने सब्राज में, यानी तलवार से Champagne की बोतल खोलने की औपचारिक परंपरा में, एक नया मानक स्थापित किया है, जब उसने स्विट्ज़रलैंड के नेशातेल में एक कार्यक्रम के दौरान एक मिनट में 118 बोतलें खोलीं।

इस उपलब्धि के पीछे मिरको बोजिन थे, जिन्होंने आयोजकों के अनुसार 60 सेकंड में Champagne Pommery की 118 बोतलों की गर्दन पर तलवार से वार किया। यह कोशिश सार्वजनिक प्रदर्शन और चंदा जुटाने—दोनों के रूप में तैयार की गई थी। बोजिन ने पहले कहा था कि वह 150 बोतलों तक पहुंचने की उम्मीद कर रहे थे, लेकिन 118 का अंतिम आंकड़ा भी, आयोजकों के शब्दों में, इस विधा में एक नया विश्व रिकॉर्ड स्थापित करता है।

कार्यक्रम का एक परोपकारी उद्देश्य भी था। बोजिन ने पूरी आय Free Go को दी, जो संस्था बिना बिके उत्पाद इकट्ठा कर उन्हें जनता के लिए खुले रेफ्रिजरेटरों के जरिए दोबारा वितरित कर खाद्य अपव्यय के खिलाफ काम करती है। कार्यक्रम में आए लोग शैम्पेन के गिलास खरीदकर या स्वाद-चख पैकेज के बदले प्रतीकात्मक रूप से एक बोतल अपनाकर इस चंदा अभियान का समर्थन कर सके।

आयोजकों ने कहा कि कोशिश के दौरान खोली गई वाइन बर्बाद नहीं हुई। शैम्पेन या तो मौके पर ही पी ली गई या बाद में एकत्र कर ली गई, जो अपव्यय-विरोधी उद्देश्य पर आधारित एक आयोजन के लिए एक अहम बिंदु था। इस विवरण ने रिकॉर्ड प्रयास को केवल गति और तकनीक के प्रदर्शन से आगे, उससे अधिक के रूप में प्रस्तुत करने में मदद की, खासकर ऐसे समय में जब विलासिता उत्पादों से जुड़े सार्वजनिक आयोजनों पर फिजूलखर्ची और बर्बादी को लेकर सवाल उठ सकते हैं।

दो नोटरियों ने इस प्रयास का रिकॉर्ड रखा, जिससे इसे औपचारिक दस्तावेजीकरण मिला। फिर भी, यह रिकॉर्ड Guinness World Records को नहीं भेजा जाएगा। आयोजकों के अनुसार, बोजिन ने Guinness आवेदन के लिए आवश्यक पंजीकरण शुल्क न चुकाने का फैसला किया और इसके बजाय पूरी आय चैरिटी के लिए सुरक्षित रखना बेहतर समझा।

बोजिन ने इस प्रयास की तैयारी तकनीक और उपकरण—दोनों पर ध्यान देकर की। उन्होंने अपनी विशिष्टताओं के अनुसार बनाई गई एक ऐसी तलवार इस्तेमाल की जो पारंपरिक तलवार से हल्की थी, और यह बदलाव उन्हें बोतल से बोतल तक तेजी से बढ़ने में मदद करने के लिए किया गया था। सब्राज में, ब्लेड को सामान्य अर्थ में काटने के लिए धारदार नहीं किया जाता। जब तलवार गर्दन की सीम पर पर्याप्त बल से प्रहार करती है, तो बोतल का ऊपरी हिस्सा अलग हो जाता है, जबकि स्पार्कलिंग वाइन का आंतरिक दबाव कांच की रिंग और कॉर्क को एक साथ बाहर निकालने में मदद करता है।

यह यांत्रिक विवरण इस परंपरा और उसके जोखिमों—दोनों के लिए केंद्रीय है। सब्राज एक काटने वाली हरकत नहीं, बल्कि नियंत्रित प्रहार है, और यह सटीकता पर निर्भर करता है। बोतल ठंडी होनी चाहिए, सही कोण पर पकड़ी जानी चाहिए, और सीम के साथ साफ़-सुथरे प्रहार से वार किया जाना चाहिए। सार्वजनिक प्रदर्शनों में, अभ्यास करने वाले आम तौर पर ज़ोर देते हैं कि यह तकनीक केवल प्रशिक्षित लोगों द्वारा, उचित सुरक्षा सावधानियों के साथ ही आज़माई जानी चाहिए।

इस रस्म की ऐतिहासिक जड़ें गहरी हैं। सब्राज को आम तौर पर नेपोलियन युग से जोड़ा जाता है, जब कहा जाता है कि विजय का जश्न मनाने के लिए घुड़सवार सेना के अधिकारी इसका इस्तेमाल करते थे, और कभी-कभी हार के बाद मनोबल बढ़ाने के लिए भी। समय के साथ यह सैन्य कथाओं से आतिथ्य, भव्य भोजन और वाइन सेवा तक पहुंच गया, जहां यह उत्सव का एक नाटकीय प्रतीक बन गया। हाल के वर्षों में, यह गति, पुनरावृत्ति और सटीकता पर आधारित प्रतिस्पर्धी प्रदर्शनों के लिए एक विशिष्ट क्षेत्र भी बन गया है।

नेशातेल में बोजिन का प्रदर्शन इसी बदलाव को दर्शाता है। जो कभी मुख्यतः एक औपचारिक अंदाज़ था, उसे अब कुछ उत्साही लोग समय के दबाव में अनुशासित हरकत की परीक्षा के रूप में भी देखते हैं। स्विट्ज़रलैंड में मिला यह परिणाम बोजिन को उस छोटे लेकिन दिखाई देने वाले संसार के केंद्र में रखता है, भले ही उनके नाम के साथ आधिकारिक Guinness सूची न हो, और इस उपलब्धि को केवल एक व्यावसायिक प्रचार के बजाय एक चंदा अभियान से जोड़ता है।

इस प्रयास ने ध्यान इसलिए भी खींचा क्योंकि इसमें एक मिनट में खोली गई बोतलों की संख्या के साथ-साथ एक अत्यंत नाटकीय वाइन परंपरा और स्थानीय परोपकारी पहल को भी जोड़ा गया। ऐसे माहौल में, एक दंत चिकित्सक द्वारा विशेष रूप से डिज़ाइन की गई तलवार से 118 शैम्पेन बोतलें तेज़ी से खोलने की छवि भीड़ के लिए तमाशा और खाद्य पुनर्वितरण कार्य के लिए धन जुटाने का माध्यम—दोनों बन गई।