L’Italie a fourni 51 % des vins biologiques importés par les États-Unis en 2025

L’Italie représentait 51 % de la valeur des vins biologiques importés par les États-Unis en 2025, confortant sa position de leader sur ce segment, alors même que le marché américain du vin dans son ensemble ralentit. C’est ce qui ressort des nouvelles données présentées dans la première analyse 2026 d’Ita.Bio, une plateforme soutenue par l’Agence italienne pour le commerce extérieur, avec l’appui de FederBio et des travaux de recherche de Nomisma.

Présenté vendredi 30 octobre, le rapport indique que les États-Unis ont importé pour 35,6 millions d’euros de vins biologiques italiens en 2025, soit environ 38,5 millions de dollars au taux de change actuel. Au cours des huit premiers mois de 2026, la valeur de ces achats a progressé de 2,2 % par rapport à la même période un an plus tôt.

Ces chiffres témoignent d’une demande toujours soutenue pour les vins biologiques italiens sur l’un des marchés d’exportation les plus importants au monde. Ils intéressent aussi plus largement le secteur des boissons, car ils laissent penser que les fournisseurs de vins importés disposent encore d’une marge de progression aux États-Unis, notamment dans la restauration, malgré des freins persistants liés aux prix, à la présence en rayon et à la notoriété auprès des consommateurs.

Selon Nomisma, 19 % des personnes interrogées consomment déjà du vin biologique italien. Parmi ces consommateurs, 71 % estiment qu’il est meilleur que les vins américains ou français, en invoquant notamment le goût, les cépages et la culture viticole italienne.

L’étude fait également apparaître un potentiel de croissance supplémentaire. Environ un consommateur sur quatre parmi ceux qui n’achètent pas actuellement de vin biologique italien se dit prêt à en essayer à l’avenir.

Dans le même temps, l’étude a relevé plusieurs obstacles qui expliquent pourquoi l’intérêt ne se traduit pas toujours par des achats. Parmi les consommateurs qui achètent des produits biologiques, mais pas de produits biologiques italiens, 40 % jugent les prix trop élevés, 37 % évoquent une disponibilité limitée dans leurs magasins habituels et 30 % disent avoir du mal à repérer les produits biologiques italiens en rayon ou au restaurant.

Ces résultats montrent que la forte position de l’Italie à l’importation ne se traduit pas automatiquement par une large visibilité auprès des consommateurs américains. Pour les domaines italiens, l’enjeu ne consiste pas seulement à exporter des bouteilles sur le marché, mais aussi à faire en sorte que ces vins soient faciles à trouver et à comprendre au moment de l’achat.

L’enquête de Nomisma a été menée auprès de 1 000 personnes âgées de 18 à 65 ans, responsables des achats alimentaires de leur foyer et résidant à New York ou en Californie. Le rapport souligne que les résultats reposent donc sur un échantillon limité et ne peuvent être extrapolés à l’ensemble des consommateurs américains.

Malgré cette réserve, l’étude désigne la restauration comme un possible relais de croissance. Parmi les personnes interrogées qui n’achètent pas encore de vin biologique italien, 64 % se disent prêtes à en essayer dans un restaurant italien, surtout si le vin est recommandé sur la carte ou par le personnel.

Ce résultat renforce le rôle des restaurants, des sommeliers et des professionnels de l’hôtellerie-restauration dans la découverte des vins biologiques importés par les consommateurs. Pour les entreprises du secteur des boissons et les producteurs de vin, il suggère que la présence sur les cartes, la formation du personnel et la façon de présenter les vins pourraient avoir un effet direct sur les premiers essais et les achats répétés.

Le rapport indique que la reconnaissance des produits demeure un autre enjeu majeur, qui concerne également l’étiquetage. Les domaines italiens qui exportent vers les États-Unis doivent se conformer à des règles différentes de celles de l’Union européenne, notamment pour l’emploi du terme « organic ».

Un vin certifié biologique en Europe ne peut pas automatiquement être commercialisé aux États-Unis sous la mention « organic wine » (« vin biologique »). Les principales différences portent sur les sulfites ajoutés et sur les conditions associées aux catégories d’étiquetage américaines réglementées par le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA).

Selon la réglementation américaine, les vins auxquels des sulfites ont été ajoutés ne peuvent pas porter la simple mention « organic wine ». S’ils respectent certaines normes américaines, ils peuvent en revanche être commercialisés sous la mention « made with organic grapes » (« élaboré à partir de raisins biologiques »). Pour cette catégorie, du dioxyde de soufre peut être ajouté jusqu’à une limite de 100 parties par million dans le produit fini, mais le sceau USDA Organic ne peut pas être utilisé.

Les étiquettes doivent également respecter les règles appliquées par l’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), l’agence fédérale chargée de réglementer les boissons alcoolisées. Ces exigences techniques peuvent influer sur la présentation d’un vin et sur la facilité avec laquelle les consommateurs américains peuvent le reconnaître comme biologique.

Les travaux de Nomisma laissent penser qu’une identification plus claire pourrait soutenir les ventes. Selon l’étude, 82 % des personnes interrogées estiment qu’un label spécifique aux produits biologiques italiens, identifiant les produits entièrement fabriqués à partir d’ingrédients italiens, pourrait favoriser les achats. Bien que ce résultat concerne le secteur des produits alimentaires biologiques dans son ensemble, et pas uniquement le vin, il soulève une question pratique pour les domaines : les consommateurs américains peuvent-ils comprendre rapidement ce que leur indique une étiquette italienne ?

Cette question revêt une importance particulière dans une catégorie où les certifications, les méthodes de production et les indications d’origine influencent souvent les décisions d’achat. Pour les producteurs, des explications simples et précises sur ce qui fait qu’un vin est biologique et sur la manière dont ce statut est indiqué au regard de la législation américaine pourraient devenir aussi importantes que le produit lui-même.

Les résultats de l’Italie sur le marché américain des importations de vins biologiques montrent que le pays y a acquis une position commerciale de premier plan. Toutefois, les données de Nomisma indiquent que la poursuite de la croissance dépendra peut-être moins de la demande seule que de la manière dont le marché est travaillé. La distribution, la présence dans les restaurants, la stratégie d’étiquetage et les connaissances du personnel pourraient toutes influer sur la transformation de l’intérêt pour les vins biologiques italiens en achats plus importants et plus fréquents dans l’ensemble du secteur américain des boissons.