La nouvelle campagne européenne du vin en vrac s’ouvre sur un marché atone après des vendanges précoces en 2026

Les vendanges 2026 s’achèvent plus tôt que d’habitude en Europe, mais la nouvelle campagne du vin en vrac s’ouvre sur un marché atone. Les producteurs français, espagnols et italiens sont confrontés à une demande lente, à des stocks élevés et à des acheteurs prudents.

Selon Wine-Intelligence, qui cite le point de marché d’octobre de Ciatti, les vendanges dans les principaux pays producteurs européens touchaient à leur fin entre septembre et octobre, plusieurs semaines plus tôt qu’au cours d’une année normale dans certaines régions. Le rapport attribue cette accélération du calendrier aux conditions météorologiques liées à El Niño, qui ont avancé les dates des vendanges dans une grande partie de l’hémisphère Nord. Début octobre, elles étaient largement terminées dans de nombreuses régions viticoles.

Cette fin précoce n’a pas déclenché de ruée vers les achats. Au contraire, la première phase de la nouvelle campagne de vente en vrac se déroule sur un marché où les acheteurs avancent prudemment et réclament des prix plus bas. Ciatti indique que les échanges restent prudents, progressifs et très sensibles aux prix, tandis que les domaines et les négociants évaluent le volume et la qualité du nouveau millésime tout en gérant d’importants stocks reportés des campagnes précédentes.

Les principaux facteurs de pression sont la faiblesse de la consommation mondiale de vin, l’inflation persistante, les taux d’intérêt élevés et des stocks confortables dans les deux hémisphères. Ensemble, ils freinent les acheteurs et pèsent sur les prix du vin en vrac. Plutôt que de s’engager tôt sur de gros volumes, nombre d’entre eux achètent de manière sélective, signe que la demande reste incertaine alors même que de nouvelles disponibilités arrivent sur le marché.

Cette évolution a modifié le rapport de force au début de la campagne. Pour les producteurs français, espagnols et italiens, la nouvelle saison commence dans une position de négociation moins favorable. Les conditions sont plus avantageuses pour les acheteurs. La baisse des prix et l’abondance de l’offre leur permettent de réaliser des achats ponctuels à des conditions intéressantes et, dans certains cas, de conclure des contrats à plus long terme.

Les conséquences dépassent le seul secteur viticole. Le vin en vrac est une matière première essentielle pour les embouteilleurs, les fournisseurs de marques de distributeur et de nombreux importateurs. La baisse des prix à l’origine pourrait donc affecter les marges des producteurs et influer sur les décisions d’achat dans l’ensemble du secteur des boissons. Si la tendance actuelle se confirme, elle pourrait aussi peser sur la manière dont les distributeurs et les détaillants positionnent le vin face à la bière, aux spiritueux et aux autres boissons alcoolisées dans les segments sensibles au prix.

Selon le rapport, la situation actuelle de l’offre pourrait créer des débouchés pour les vins destinés aux consommateurs moins attachés aux distinctions régionales traditionnelles qu’au prix, au goût et au style. Dans ce contexte, des vins francs, proposés à des prix compétitifs et au profil accessible pourraient tirer leur épingle du jeu, en particulier auprès des jeunes consommateurs. Cela ne signifie pas que l’ensemble du marché s’améliore. L’analyse de Ciatti fait plutôt état de débouchés limités dans un environnement commercial globalement atone.

Certains segments affichent toutefois un léger dynamisme. Selon Ciatti, plusieurs récoltes inférieures à la moyenne ces dernières années, ainsi que les arrachages de vignes, la réduction des volumes récoltés dans certaines zones et les efforts des domaines pour rééquilibrer leurs stocks, commencent à soutenir certains cépages et styles de vin. Ces progrès restent cependant inégaux et ne concernent pas l’ensemble du marché. Les fournisseurs peinent toujours davantage à trouver des débouchés que les acheteurs, en particulier dans les catégories où les stocks restent importants.

Les effets météorologiques s’étendent également au-delà de l’Europe. Dans l’hémisphère Sud, le développement de la vigne est déjà bien avancé au Chili et en Afrique du Sud, après des hivers plus doux que la normale. Les producteurs se préparent à une campagne qui pourrait, elle aussi, être marquée par El Niño. En Argentine et au Chili, les viticulteurs surveillent l’arrivée de conditions plus humides, susceptibles d’affecter les rendements, la qualité des raisins et les coûts de production. Ce risque retient d’autant plus l’attention que de nombreux producteurs de ces marchés sont déjà sous pression financière.

Pour l’instant, la formation des prix en Europe n’en est qu’à ses débuts. Les vendanges sont pour l’essentiel terminées, mais le marché n’a pas encore trouvé de véritable plancher. En France, en Espagne et en Italie, les vendeurs abordent la campagne avec de nouveaux volumes en cuve, d’importants stocks anciens et des acheteurs qui ne se pressent pas. Tant que la consommation ne repartira pas plus nettement, les transactions de vin en vrac devraient rester lentes, les négociations portant davantage sur les prix et les besoins de gestion des stocks que sur les craintes de pénurie.