BolognaFiere fait de Bologne l’unique étape italienne de RAW WINE en 2027

BolognaFiere a conclu un partenariat avec RAW WINE qui fera de Bologne l’unique étape italienne du salon des vins naturels, dans le cadre du Slow Wine Fair, prévu du 21 au 23 février 2027.

Cet accord renforce la dimension internationale du Slow Wine Fair, organisé par BolognaFiere avec Slow Food et Slow Wine, qui se tiendra en parallèle de Sana Food. BolognaFiere a indiqué que RAW WINE aménagerait un espace d’exposition dédié, dans le pavillon 20, pour les producteurs internationaux de vins naturels, biologiques, biodynamiques et à intervention limitée.

Cet accord s’inscrit dans la volonté plus générale de BolognaFiere de développer son activité dans l’organisation d’événements viticoles et de renforcer sa position sur un marché concurrentiel des salons professionnels et des événements destinés au grand public. L’entreprise a déclaré que ce partenariat visait à renforcer le profil international du Slow Wine Fair et à faire de l’événement un lieu de rencontre de référence pour les vins artisanaux, durables et indépendants.

RAW WINE a été fondé par Isabelle Legeron, une Master of Wine française, et a constitué un réseau mondial axé sur les producteurs qui interviennent peu dans les vignes et en cave. Selon BolognaFiere, l’organisation rassemble plus de 2 000 vignerons artisanaux et organise des événements sur les principaux marchés du vin en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Dans le cadre du nouveau partenariat, Bologne deviendra son unique lieu d’accueil en Italie.

BolognaFiere a déclaré que l’accord reposait sur une approche commune de la production viticole. Le Slow Wine Fair s’inspire des principes de Slow Food, qui défend des vins « bons, propres et justes », tandis que RAW WINE promeut des produits issus de pratiques agricoles et de méthodes de production qui préservent la biodiversité. Les deux organisations privilégient les domaines qui appliquent des pratiques agricoles durables et limitent les interventions en cave, afin de préserver le lien entre le vin, le cépage, le lieu et le producteur.

Legeron a déclaré que ce partenariat soutiendrait le mouvement en faveur des vins biologiques, biodynamiques, naturels et à intervention limitée. Elle a indiqué que RAW WINE se reconnaissait dans la mission de Slow Food et souhaitait contribuer à mieux faire connaître les alternatives aux systèmes alimentaires et de boissons industriels.

La nouvelle section RAW WINE devrait donner aux exposants accès à un public professionnel composé notamment d’importateurs, de distributeurs spécialisés, de cavistes, de sommeliers et de professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. BolognaFiere a indiqué que des dégustations et des masterclasses figureraient au programme pour favoriser les échanges entre les domaines et les acheteurs, et mettre en avant les vins présentés.

BolognaFiere a également souligné que l’envergure internationale déjà acquise par le Slow Wine Fair comptait parmi les principales raisons de cette alliance. Lors de la dernière édition, l’événement a accueilli 350 acheteurs de 32 pays et enregistré plus de 2 000 rendez-vous interentreprises, avec le soutien de l’Italian Trade Agency, connue sous le nom d’ICE.

Rossano Bozzi, directeur de la division commerciale de BolognaFiere, a déclaré que l’avenir des salons professionnels dépendait non seulement de leur taille, mais aussi de leur capacité à réunir des communautés internationales bien définies, à décrypter les évolutions du marché et à créer des débouchés commerciaux pour les exposants et les acheteurs. Il a ajouté que le partenariat avec RAW WINE s’inscrivait dans la volonté de BolognaFiere de faire de Bologne une plateforme singulière pour une viticulture durable, artisanale et indépendante, et d’élargir l’accès aux marchés internationaux pour les producteurs qui partagent cette approche.