Valpolicella-Erzeuger kürzen Abfüllungen, um den Wert der Weine zu schützen

Die Weinwirtschaft der Valpolicella versucht, den Wert zu schützen, statt auf Volumen zu setzen, da die Erzeuger mit einem schwächeren internationalen Umfeld und einem vorsichtigeren Markt für Rotwein konfrontiert sind, wie aus dem neuesten Jahresbericht hervorgeht, den das Consorzio Vini Valpolicella am Donnerstag in Venedig vorstellte.

Christian Marchesini, Präsident des Konsortiums, sagte, Priorität sei es, die Produktion ausgewogen zu steuern und die Denomination langfristig wettbewerbsfähig zu halten. Bei der Präsentation des sechsten Valpolicella Annual Report im Palazzo Ferro Fini sagte er, die Aufgabe bestehe nicht darin, höhere Mengen anzustreben, sondern den Wert der Appellation durch maßvolle Produktion und fortgesetzte Investitionen in die Vermarktung zu bewahren.

Die Botschaft kommt aus einem der wichtigsten Weinbaugebiete Italiens, Heimat von Amarone-, Ripasso- und Valpolicella-Weinen, mit einem geschätzten wirtschaftlichen Wert von 600 Millionen Euro. Die Denomination erstreckt sich über 19 Gemeinden im Raum Verona und umfasst mehr als 2.200 Betriebe aus den Bereichen Traubenanbau, Weinbereitung und Abfüllung.

Der Bericht zeigt, dass sich die Rebfläche bei 8.614 Hektar stabilisiert hat. Verona bleibt mit 15 % die führende Gemeinde nach bepflanzter Fläche, gefolgt von Negrar und San Pietro in Cariano mit jeweils 13 % sowie Illasi mit 11 %. Zusammen entfallen auf diese vier Gebiete 52 % der Rebfläche der Denomination.

Auch die Rebbasis der Valpolicella bleibt stark auf traditionelle lokale Sorten konzentriert. Corvina macht 56 % der gemeldeten Rebfläche aus, während Rondinella und Corvinone jeweils 19 % ausmachen. Molinara liegt bei 2 %.

Im Jahr 2025 erreichte die Traubenproduktion 840.510 Quintale, davon wurden 327.545 Quintale für das Appassimento zurückgestellt, den Trocknungsprozess, der für Weine wie Amarone und Recioto verwendet wird. Dieses Niveau entsprach laut Bericht dem von 2016.

Die Abfüllungen unter der Denomination beliefen sich 2025 auf knapp 57,5 Millionen Flaschen und lagen damit 3 % unter dem Wert von 2024. Der Rückgang betraf alle wichtigen Kategorien. Amarone und Recioto sanken auf 13,58 Millionen Flaschen, ein Minus von 2,4 %. Valpolicella Ripasso ging auf 27,37 Millionen Flaschen zurück, minus 3,7 %. Der klassische Valpolicella fiel auf 16,50 Millionen Flaschen, minus 2,7 %.

Das Konsortium bezeichnete diesen Trend als Normalisierung der Mengen und nicht als Einbruch der Nachfrage. Für den breiteren Getränkesektor ist das relevant, weil Valpolicella eine der Referenzregionen Italiens für Rotwein ist und jede anhaltende Verschiebung hin zu einer strengeren Angebotssteuerung Exportstrategien, Preisgestaltung und Regalplatzierung bei importierten Premiumweinen in wichtigen Märkten, darunter die Vereinigten Staaten, beeinflussen kann.

Der Bericht verweist außerdem auf eine gemischte Produktionsstruktur innerhalb der Denomination. In kleineren Weingütern macht der einfache Valpolicella Doc rund 40 % der Produktion aus. In kleinen bis mittelgroßen, mittelgroßen bis großen und großen Unternehmen ist Ripasso mit etwa 45 % bis 50 % der Produktion die führende Kategorie. Amarone und Recioto bleiben über alle Unternehmensgrößen hinweg stabil und machen zwischen 19 % und 26 % der Portfolios aus.

Dieses Gleichgewicht ist zentral dafür, wie die Erzeuger in einer von geopolitischen Spannungen und wirtschaftlicher Unsicherheit geprägten Phase ihre Margen verteidigen wollen. Marchesini sagte, die Weingüter und das Konsortium begegneten diesem Druck gemeinsam mit langfristiger Perspektive.

Regionale Vertreter nutzten die Veranstaltung, um diese Strategie zu bekräftigen. Alberto Stefani, Präsident der Region Venetien, sagte, Valpolicella zeige, dass Qualität und Identität in schwierigen Zeiten wichtiger seien als Menge, um den Marktwert zu sichern. Er verband die Stellung der Denomination mit ihren historischen lokalen Rebsorten und einer Weinkultur, die im Umland von Verona verwurzelt ist.

Die Präsentation diente auch als Auftakt zu „Venezia Superiore“, einer Veranstaltung mit Fokus auf Valpolicella-Weine in Venedig. Mehr als 30 Etiketten von Valpolicella Doc und Valpolicella Doc Superiore von 19 Erzeugern sollten am Donnerstagabend im Teson Piccolo della Pescheria di Rialto am Canal Grande ausgeschenkt werden. Die Weine sollten gekühlt bei 6 bis 8 Grad Celsius serviert werden, ein Ansatz, der die Frische in Stilen hervorheben soll, die oft mit volleren Rotweinen verbunden werden.

Die internationale Vermarktung bleibt Teil der Strategie der Denomination, auch wenn die Mengen nachlassen. Im vergangenen Jahr organisierte das Konsortium 27 Werbeaktivitäten in 16 Ländern auf fünf Kontinenten, darunter Argentinien, Australien, Südkorea, Costa Rica, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Japan, Kasachstan, Mexiko, Polen, Serbien, Singapur, Schweden, Großbritannien und die Vereinigten Staaten.

Für US-Importeure und -Distributoren deuten diese Bemühungen darauf hin, dass die Valpolicella-Erzeuger weiterhin in Marktpräsenz investieren, selbst wenn sie die Produktion zurückfahren. Diese Kombination könnte dazu beitragen, die Preisdiziplin zu stützen, wenn die geringeren Abfüllmengen anhalten und die Erzeuger die Verbraucher weiterhin auf höherwertige Kategorien wie Amarone und Ripasso lenken, statt allein über das Volumen zu konkurrieren.