根据意大利葡萄酒贸易组织 Unione Italiana Vini 在罗马公布的数据，在出口、国内消费和价格全面下滑、而酒窖库存升至自2022年以来最高水平之后，意大利葡萄酒业正敦促立即实施供给管控。
在该组织于国家经济与劳动委员会（Cnel）举行的大会上，行业领袖和政府官员都将这一行业描述为承受着来自全球需求疲软、贸易紧张、美国市场走弱以及健康饮酒习惯日益转向的压力。生产商传递的信息是，这场下行已不再是短期扰动，而是需要削减生产潜力并制定新出口战略的结构性变化。
Uiv表示，截至2026年5月，意大利酒窖中的葡萄酒和葡萄汁库存已升至5300万百升以上，较2025年5月增长7.3%。这一库存量大致相当于整整一个收成仍未售出。尽管2023年至2025年连续三年的收成都相对偏小，库存仍持续累积，显示出无论在意大利国内还是海外，产品流通都变得多么困难。
该组织称，今年1月至5月，国内大型零售渠道销售同比下降2%。出口表现也在走弱。Uiv数据显示，2026年第一季度意大利葡萄酒出口量下降4%，出口额下降8.3%。今年前四个月，出口额又下降15.4%，此前去年年底已下滑9.2%。
这些情况正推动更多酒庄将葡萄酒降级到更容易销售的低等级类别。在意大利分级体系中，这可能意味着将葡萄酒从 Docg 降为 Doc，从 Doc 降为 Igt，或从 Igt 降为普通餐酒。Uiv估计，与这些降级相关的价值损失中，Dop 葡萄酒达3.64亿欧元，占10%；Igp 葡萄酒达1.52亿欧元，占14%；合计减少5.16亿欧元，占11%。
Uiv秘书长 Paolo Castelletti 表示，酒庄正将库存转向普通葡萄酒作为一种止损策略，但这也会削弱行业的价值基础。今年前五个月，散装酒价格反映了这一趋势。Uiv称，Dop 葡萄酒价格下降6%，Igp 葡萄酒下降7%，普通葡萄酒下降14.4%；普通葡萄酒吸收了全部降级量的75%，均价为每升0.54欧元。
Uiv主席 Lamberto Frescobaldi 表示，在当前市场条件下，即便是4400万百升的收成也已不再可持续。他呼吁采取他所称的大胆决定，包括一些不受欢迎的决定，并认为过度生产正在侵蚀整个供应链的价值和盈利能力。
Uiv提出的措施包括：暂停两年发放新的葡萄园种植许可，实际上将其降至0%；加强可追溯性规则，并更好地协调葡萄园登记与意大利农业信息系统；降低产量，包括 Dop 和 Igp 葡萄酒在内；以及加强对用于鲜食葡萄的土地的管控，以避免市场扭曲。该组织反对使用欧盟 Ocm 资金补贴种植者拔除葡萄园，称这些资源应继续用于投资、竞争力、创新和推广。
这场争论不仅关乎葡萄酒，因为欧洲最大饮料类别之一的长期价格疲软，可能影响依赖高端定位和稳定利润率的分销商、进口商、零售商和餐饮经营者，而这些利润率横跨各类酒精饮料。
Frescobaldi表示，意大利既需要立即行动，也需要一项为期5至10年的战略，其基础有两大支柱：使生产适应不断变化的国内外需求，以及增强意大利葡萄酒在全球市场上的竞争力。
美国仍是这一挑战的核心。业内发言人将其描述为意大利葡萄酒不可或缺但又问题重重的伙伴。Castelletti表示，从2025年4月至2026年3月，意大利对美出口额下降17%，造成约3.4亿欧元的缺口。他说，关税并非唯一问题，但在一个已因美元贬值和连续五年葡萄酒消费下降而走弱的市场中，关税已成为最后一击。
Limes 美洲分析负责人、其地缘政治学校学术协调人 Federico Petroni 在大会上表示，美国的变化并不只关乎某一届政府或某一年龄群体。他说，意大利生产商如今面对的是一个在代际、族裔和地理层面都在变化的美国消费群体，如果他们希望触达未来的饮酒者，就需要新的语言和新的工具。
在贸易政策方面，意大利外交部负责欧洲事务的副总司长兼国际贸易政策司司长 Alfredo Conte 表示，围绕美国关税的不确定性更多关乎形式而非实质。谈及根据《贸易法》第122条引入的临时关税机制时，他说，7月24日之后，价值相近的措施很可能仍将维持，且不会超过15%。
Ita-Italian Trade Agency 主席 Matteo Zoppas 表示，政府正在增加推广资源，特别关注葡萄酒生产商及其在美国的存在。他指出，对 Vinitaly USA 和入境买家项目的支持是这一努力的一部分。
行业代表还认为，意大利应更多依靠欧洲内部市场，以降低对地缘政治和监管风险的暴露。Uiv将欧盟描述为需求更安全的避风港。该组织表示，过去六年中，意大利葡萄酒在欧盟内部的出口增长31%，是欧盟外增速的两倍。但发言人也警告称，技术壁垒、各国对规则的不同解释以及过度监管，仍在分割本应是单一市场的空间。
SDA Bocconi School of Management 战略学教授 Carlo Alberto Carnevale Maffè 表示，欧洲内部整合不完整会通过重复合规要求、规则不统一和税制差异给企业带来隐性成本。他说，仅在农食领域，这种缺乏整合的代价就约为570亿欧元。
意大利农业部长 Francesco Lollobrigida 承认当前局势严峻，但表示这并不是该行业面临的第一次危机，也不是最严重的一次。他认为，只要企业、行业组织和机构之间加强协调，更多开拓替代市场，并推动欧洲农业政策从单纯收入支持转向发展支持，意大利葡萄酒即便受损，也仍能挺过这一时期并保持强劲。
Lollobrigida还表示，政府正在筹备第二轮机构广告宣传活动，以支持葡萄酒文化，此前的倡议侧重于负责任消费。意大利总理 Giorgia Meloni 向大会发来致辞，称葡萄酒是意大利文化遗产的重要组成部分，并表示推广仍是政府农食出口以及与葡萄酒产区相关旅游业战略的核心。
这些表态的背景是供需之间的严重失衡。Uiv指出，意大利仍是全球最大的葡萄酒生产国，也是过去五年中唯一一个在全球贸易收缩、消费者愈发挑剔的情况下仍扩大葡萄园面积的主要生产国。
对于在罗马聚集的生产商而言，这种失衡已越来越难以忽视。他们警告说，当库存居高不下、需求放缓、而过多葡萄酒追逐过少买家时，国际动荡不应成为推迟解决国内结构性弱点的借口。