卡瓦扎酒庄在维罗纳 Vinitaly 展示火山葡萄酒

维琴蒂诺蒙特贝罗历史悠久的卡瓦扎酒庄将参加 4 月 12 日至 15 日在维罗纳举行的 Vinitaly 葡萄酒展。该展会是葡萄酒行业公认的最重要的盛会之一，吸引了国内外的关注。Cavazza 将在 4 号展厅的 D1 展台亮相，届时参观者可以品尝到新年份的火山葡萄酒和自 1928 年成立以来一直影响酒庄声誉的特色精选葡萄酒。

近一个世纪前，Cavazza 家族在 Gambellara Classico DOC 地区建立了酒庄。该地区因其古老的休眠火山而闻名，这座火山一直影响着当地葡萄酒的特性。Cavazza 已成为加加奈加（Garganega）的主要生产商，这种葡萄品种在这一独特的风土条件下茁壮成长。20 世纪 80 年代，卡瓦扎家族将重点扩大到贝里奇山（Colli Berici）地区，该地区因其海洋起源和适合酿造红葡萄酒而闻名。在这里，他们既种植了 Tai Rosso 等本地葡萄，也种植了 Merlot 和 Cabernet Sauvignon 等国际葡萄品种。

如今，Cavazza 在这两个产区管理着 130 公顷的葡萄园。酒庄的年产量约为 600,000 瓶。酒庄拥有 SQNPI 认证，该认证是对农业可持续发展实践的认可。Cavazza 坚定地致力于保护生物多样性，并在整个运营过程中使用可再生能源。

Vinitaly 为行业专业人士和葡萄酒爱好者提供了一个亲身体验 Cavazza 酿酒方法的机会。此次活动将展示火山土壤和精心的葡萄园管理如何造就其葡萄酒的独特性。Cavazza 公司在 Vinitaly 展会上的亮相彰显了意大利葡萄酒生产的传统与创新。

有关 Cavazza 及其参加 Vinitaly 的更多信息，请访问其网站或通过其新闻办公室了解详情。预计此次活动将引起买家、品酒师和记者的浓厚兴趣，以探索意大利葡萄种植业的发展。