调查发现，美国人的饮料选择转向健康和数字发现

安永组织的一项最新调查显示，对健康的关注、数字参与和代际转变正在改变美国人选择和消费饮料的方式。消费者饮料调查包括来自美国和巴西 2500 多名成年人的反馈，突出显示了在饮料决策中对健康和技术的日益关注。

调查显示，58% 的美国消费者现在非常关注饮料中的成分。超过一半的消费者--52%--愿意为支持其健康和保健目标的饮料支付额外费用。糖含量仍然是一个主要因素，66% 的受访者选择低糖或低热量的饮料。这些趋势反映了人们在寻求饮料时，除了单纯的补充水分外，还寻求具有功能性益处的饮料，从而更广泛地转向有意消费。

研究还表明，数字工具在消费者发现和选择饮料的过程中发挥着越来越大的作用。在美国，19% 的受访者使用在线杂货推荐来寻找新饮料，17% 的受访者使用健身和健康应用程序，16% 的受访者使用忠诚度应用程序。年轻一代正在引领这一转变：与其他年龄组相比，26% 的 Z 世代受访者表示数字使用率更高。

人工智能也开始影响饮料的选择。展望未来，70% 的巴西受访者表示他们明年很有可能使用人工智能推荐饮料，其中千禧一代表现出最大的热情。

代际差异也在影响着两国的饮料文化。在美国，仍有 20% 的受访者面临饮酒的社会压力，但功能性饮料正逐渐占据上风。在 Z 世代和千禧一代中，分别有 80% 和 75% 的人表示至少每两周饮用一次酒精饮料，而总体比例为 65%。在巴西，酒精消费总体较高（57%），但只有 47% 的 Z 世代至少每两周饮酒一次--这表明人们对适度饮酒和替代饮料的态度正在发生转变。

超过一半的 Z 世代（53%）和近一半的千禧一代（47%）至少每两周饮用一次能量饮料，而总体比例仅为 34%。

行业领导者表示，这些发现表明，饮料公司需要迅速做出调整。安永美洲饮料行业负责人肖恩-哈拉普科（Sean Harapko）指出，消费者对饮料的选择性和知情度越来越高。安永全球和美洲消费品行业主管罗布-霍尔斯顿（Rob Holston）补充说，健康已成为人们的基本期望，而不是一个利基市场。

该调查于 2025 年 11 月 20 日至 12 月 11 日在网上进行。调查对象包括 1511 名美国成年人和 1001 名巴西成年人。调查结果经过加权以反映人口普查的代表性，美国样本的误差率约为±2.5%，巴西样本的误差率约为±3.1%。

随着饮料偏好的不断变化，企业需要关注成分和健康益处的透明度，同时利用数字平台进行发现和参与。完整的调查结果可在安永网站上查阅。