批发商称，美国葡萄酒和烈酒销售在节前趋于稳定

美国葡萄酒和烈酒销售进入假日季时，表现比今年早些时候更为稳定，但批发商并不预期需求整体反弹。美国葡萄酒与烈酒批发商协会（WSWA）周二表示，其SipSource假日展望显示，市场跌势将放缓，而非恢复增长。这一信号可能影响饮料企业如何制定假日订单、管理库存，以及规划至2027年的货架空间。

这份展望由SipSource分析师在华盛顿发布，依据的是批发商直接上报的出库数据。数据显示，最近三个月烈酒核心品类销量同比下降2.5%，降幅小于过去12个月的4.1%。葡萄酒承压更重，过去12个月销量下降8.0%。

SipSource表示，在经历了疲弱的2025年假日季后，两个品类目前都将面对较容易的同比比较基数。2025年假日季烈酒销量下降5.5%，葡萄酒销量下滑9.4%。较低的比较基数可能让第四季度业绩看起来好于今年早些时候，即便整个品类的增长尚未恢复。

SipSource分析师Danny Brager在随展望发布的评论中表示：“假日季会让业务中的一些部分受益，也会让另一些部分更难做。我们看到了一些真实的企稳迹象，去年同期较低的比较基数本季度对我们有利。但消费者在支出上变得谨慎得多，在经济状况改善之前，我们预计这一点不会改变。”

报告显示，市场在细分品类、价格和包装规格方面的分化日益明显。烈酒方面，多个品类近期录得增长。最近三个月，爱尔兰威士忌销量增长6.6%，龙舌兰酒增长2.5%，利口酒增长1.4%。美国威士忌、朗姆酒和金酒销量仍在下滑，但降幅低于各自过去12个月的趋势水平。

葡萄酒领域的亮点则更为有限。SipSource称，香槟、普罗塞克和长相思仍是该品类的领跑者。在售价9美元及以上的葡萄酒中，过去12个月白葡萄酒混酿收入增长8.1%，马尔贝克增长6.4%，长相思增长4.5%。市场另一端，梅洛收入下滑12.4%，仙粉黛下降8.7%，红葡萄酒混酿下降8.2%。

价格结构也在持续变化。SipSource表示，售价16美元及以上的葡萄酒表现好于低价酒，而13美元以下的平价葡萄酒仍是拖累该品类的最大因素。分析师称，高价位产品的销量与收入走势之间存在差距，这可能反映了折扣力度加大，说明消费者仍在购买，但更积极地寻找优惠。

消费者购买渠道也在变化。酒吧和餐厅的表现仍好于零售门店，尽管两个渠道的收入都在下滑。截至9月的12个月内，堂饮渠道的葡萄酒和烈酒收入下降2.5%，非堂饮渠道则下跌5.6%。住宿、休闲和交通场所是堂饮业务中表现最强的部分，便利店则领跑非堂饮渠道。

消费者也在转向更小的包装规格，尤其是在烈酒领域。过去一年，非堂饮渠道中容量小于750毫升的瓶装和罐装产品收入增长8.1%，750毫升及以上规格的收入则下降6.1%。SipSource表示，这一变化主要由即饮鸡尾酒带动，假日季期间可能尤为重要，因为小规格产品常被视为价格较低的礼品或冲动型消费选择。

即饮产品仍是酒精饮料市场中表现最强劲的领域之一，但增速已较近年来的大幅增长有所放缓。SipSource表示，即饮酒目前在非堂饮渠道的市场规模达140亿美元，体量已足以作为啤酒、葡萄酒和烈酒之外的第四个品类单独追踪。展望中援引的NIQ数据显示，过去52周烈酒基底即饮酒销售额达到40亿美元，高于2021年的10亿美元。

过去52周，烈酒基底即饮酒的销售额增长23.1%，但最近13周的增速放缓至16.6%。该细分市场的品牌格局也在快速变化。SipSource表示，按销量排名的前30大烈酒品牌中，已有11个是即饮酒品牌；如今排名前15的即饮酒品牌中，有60%在2021年尚未跻身该榜单。

对生产商、分销商和零售商而言，假日季的重点可能不再是追逐全面的需求增长，而是更谨慎地押注仍在增长的市场领域。这份展望显示，企业应更加审慎地看待大规格产品和低价葡萄酒，同时也凸显了高端葡萄酒细分市场、部分烈酒品类以及与即饮酒相关的小规格包装仍有需求。

SipSource分析师表示，这一趋势已开始影响假日季度以外的决策。他们预计，零售商将继续压缩货架空间，酒类行业三层体系中的各类企业也将继续削减库存。批发库存同比下降4.5%，但库存销售比为1.63，仍远高于1992年至2006年间通常的1.13。

SipSource分析师Dale Stratton表示：“2026年假日季将为我们判断2027年的走势提供很多信息。经济是最大的不确定因素。适度饮酒、健康意识以及消费者更有选择性，都是当前市场的一部分；能够理解这些消费场景的企业，将最有条件取得成功。”

WSWA总裁兼首席执行官Francis Creighton表示，行业正依靠批发商提供的最新数据，在艰难的市场环境中作出决策。他说：“数据并不乐观，但清晰的数据有助于行业更好地决定下一步怎么走。”

SipSource表示，其数据反映截至9月堂饮和非堂饮渠道的批发出库量，不包括由美国国家酒类管制协会（National Alcohol Beverage Control Association）监管的酒类管制州。该组织称，其平台覆盖美国全部50个州约70%的批发销量。即饮酒和包装规格数据来自截至10月3日的52周非堂饮渠道扫描数据；库存数据则取自美国人口普查局截至8月的《月度批发贸易报告》。