格施塔德将于2027年6月首次举办高端美食美酒节

明年夏天，瑞士格施塔德将迎来一场全新的美食美酒节。主办方Sacha Lichine计划安排为期四天的活动，汇聚知名主厨、葡萄酒生产商和酒店集团，活动将于2027年6月24日至27日在这座阿尔卑斯山区度假胜地举行。

这项名为Gstaad Wine & Food Festival的活动于周四由Lichine宣布。Lichine是Château d'Esclans和Whispering Angel桃红葡萄酒品牌的创始人。主办方表示，节庆活动由Lichine构思并主导，纽约市和南海滩美食美酒节创始人Lee Brian Schrager等美食、葡萄酒和餐饮业人士将为其提供建议。

根据公告，首届活动将在格施塔德及周边地区的酒店、餐厅、私人木屋和山地场所举行。活动预计包括品酒会、大师课、主厨主理晚宴、香槟午餐、鸡尾酒活动和私人聚会。主办方表示，Le Grand Bellevue将担任主会场酒店。

首批确认参与者体现了这场活动的高端定位。在餐饮方面，主办方公布的拟参与主厨包括Alain Ducasse、Cédric Grolet、Virgilio Martínez和Santiago Lastra。本周公布的更广泛主厨名单还包括Amaury Bouhours、Emmanuel Renaut、Daniel Rose、Gastón Acurio、Pía León、Marc Vetri、Nieves Barragán、Franck Giovannini、Benoît Carcenat、Olivier Isaac、Isaac McHale、Olivier Jean、Simone Caponnetto和Andrés Arocena。

葡萄酒项目同样瞄准高端市场。主办方表示，已确认参与的生产商包括Château Cheval Blanc、Château d'Yquem、Château Palmer和Dom Pérignon。公告还列出了Domaine des Lambrays、Château Pontet-Canet、Château Ducru-Beaucaillou、Frescobaldi、Maison Ruinart、Moët & Chandon、Château Haut-Bailly、Château Talbot、Château Cos d'Estournel、Klein Constantia、Tokaj-Hétszőlő、Bodega Colomé和Delaire Graff Estate等。节庆方面表示，仍在与更多酒庄和庄园洽谈。

随公告公布的日程仍属暂定，但已清楚展现主办方正在筹备的活动内容。开幕活动计划于6月24日（周四）举行，以“Best of the Best”盛大开幕式拉开序幕，随后举办晚宴后派对。周五的初步安排包括桃红葡萄酒午餐、瑞士主题午餐、勃艮第和瑞士葡萄酒大师课、奶酪与瑞士奶酪火锅专场、意大利大师课、阿尔卑斯开胃酒与鸡尾酒活动、瑞士品酒派对、以波尔多和意大利为主题的地区晚宴，以及深夜雪茄与烈酒聚会。周六预计将安排香槟午餐、阿尔卑斯奶酪火锅午餐、更多葡萄酒大师课、巧克力专场、名厨烹饪活动、以Rosaluna Mezcal为主题的鸡尾酒课程、以勃艮第葡萄酒和世界各地葡萄酒为主题的晚宴、山间晚宴和音乐会。节庆计划于周日以山间早午餐派对收官。

Lichine表示，活动旨在打造一场以美食、葡萄酒和地域特色为核心的国际聚会。在随公告发布的声明中，他说，这些行业中一些最令人难忘的时刻，往往发生在杰出人士齐聚一处特色鲜明的目的地之时，而格施塔德正提供了这样的环境。这座度假胜地长期以来以高端山地旅游目的地闻名，主办方显然希望借助这一声誉提升节庆的吸引力。

这项活动也正与当地酒店和餐饮业者合作筹办。主办方表示，除Le Grand Bellevue外，预计参与的场所还包括Gstaad Palace、The Alpina、Le Grand Chalet、Olden Hotel、Rialto和Club de Luge，以及一座节庆帐篷和私人木屋。公告还将Four Seasons列为参与酒店。

围绕节庆组建的顾问团队显示，主办方有意将其打造为长期举办的国际活动，而非一次性聚会。据主办方介绍，团队成员除Schrager外，还包括餐饮策略顾问Terry Zarikian、美食作家Édouard Amoiel、葡萄酒专家Paul Chevalier和餐厅创办人Jean-Marc Fanara。节庆方面表示，他们将协助制定活动内容，并推动活动与来自欧洲、美国、拉丁美洲、澳大利亚和南非的主厨、酒庄及酒店业合作伙伴建立联系。

主办方表示，部分净收益将用于设立新晋酒店及餐饮从业者奖学金基金。目前尚未公布筹款目标或奖学金安排，也未公布门票价格。门票预计将于2027年初开售。

格施塔德活动的推出，正值以目的地为基础的美食美酒节持续通过融合餐饮体验与度假活动，争夺高消费游客之际。主办方将知名餐厅品牌与顶级葡萄酒品牌及瑞士阿尔卑斯山区的私人场地结合，试图让节庆跻身与城市及度假市场成熟活动相同的高端领域。

目前，节庆的许多细节仍在筹备中，包括最终活动安排和更多嘉宾名单。不过，随着2027年6月的日期确定、主会场酒店落实，以及首批知名主厨和生产商名单公布，这一项目正稳步推进，有望成为明年国际美食美酒活动日历上较具雄心的新成员之一。