威尼托宣布进入水资源紧急状态，干旱持续加剧葡萄酒产区压力

随着持续加剧的干旱给意大利最重要的葡萄酒产区之一带来压力，并推动种植者更依赖传感器、无人机和数据驱动的灌溉，威尼托已宣布进入地区水资源紧急状态。

该紧急令于7月2日由地区州长Alberto Stefani签署，此前该地区的水文状况进一步恶化，盐水入侵的担忧也在加剧，尤其是在波河流域。根据该命令援引的数据，尽管意大利北部近期风暴带来了一些降雨，但并未弥补缺口，威尼托的水资源仍比2025年少24亿立方米。

全国土地改良和灌溉联合会Anbi提供的数据显示，自3月以来，威尼托的降雨量一直显著低于常年水平，减少了21%。4月情况进一步恶化，5月仍低于平均值。到5月31日，水文年较上一年出现28%的缺口。由于4月至5月记录到的高温，积雪储量也提前耗尽。

河流流量也远低于历史平均水平。根据地区命令，皮亚韦河、布伦塔河和波河的流量均下降23%，阿迪杰河下降21%。官员们也一直在关注加尔达湖的水位。

在州长敦促市长和企业节约用水、避免浪费之际，意大利北部各地农民已在为7月和8月更紧张的供水做准备。在威尼托，这种压力主要落在葡萄种植业上；葡萄种植业是该地区经济的支柱，也是起泡酒生产的重要来源，包括联合国教科文组织列名的科内利亚诺和瓦尔多比亚德内周边丘陵出产的Prosecco。

对葡萄酒生产商而言，干旱正变得不只是一个环境问题。它开始影响葡萄园成本、灌溉选择，并可能影响葡萄品质，而这对意大利更广泛的饮料行业都很重要。实时监测和精准灌溉或许有助于减少损失，但在气候压力正在改变长期农业实践之际，这些做法也需要新的投资。

直到不久前，该地区许多葡萄园的灌溉通常只被允许作为紧急措施。如今，随着气温升高和干旱期更加频繁，越来越多种植者要求在严重短缺期间重新考虑这些限制。

据Istat统计，意大利全国约有22.5万公顷葡萄园实现灌溉。其中，21.5%采用微灌或滴灌系统，38%使用喷灌，40.5%使用地表径流、侧向渗透或漫灌方式。在威尼托，种植者正越来越多转向更省水、也更精准的技术。

这一转变正得到数字工具的支持，这些工具如今正在葡萄园行间普及。气象站追踪温度、湿度、降雨和风速。土壤传感器可测量约70厘米深处的湿度。电子叶片装置和其他田间仪器将信息输入平台，实时整合农艺和气候数据。目标是为种植者提供葡萄园状况的详细地图，以便决定何时、何地采取干预。

无人机已成为这一系统中最显眼的部分之一。它们搭载热成像摄像头飞越葡萄园时，能够识别葡萄藤出现水分胁迫的区域，往往在肉眼尚未看出症状之前就能发现。卫星图像也被用于支持田间决策，甚至帮助确定最佳采收时机。

Treviso省Crocetta del Montello的一位生产商Leonardo Moretti Polegato在接受la Repubblica采访时表示，随着气候影响变得越来越难以忽视，他在几年前开始采用这些工具。他说，种植者已经意识到，需要把传统知识与数字工具以及能够解读大量信息的人工智能结合起来。他表示，这种方法只在需要的地方、在合适的时间并以合适的强度进行干预，有助于提高葡萄品质，同时减少环境影响。

研究人员表示，这类适应措施很可能会在威尼托之外更广泛地普及。Crea研究员Luigi Tarricone专门研究葡萄栽培、水资源管理以及与气候压力相关的农艺策略，他认为，从阿布鲁佐到威尼托，未来的新葡萄园种植中灌溉将变得越来越重要。他说，如果当前气候趋势持续下去，过去很少灌溉的地区可能别无选择，只能采用灌溉。

这些变化标志着一个明显转折：就在不久前，这个地区还认为缺水只是边缘性问题。如今，干旱正在改写欧洲最知名葡萄酒产区之一的葡萄园管理规则，迫使生产商在又一个炎热夏季里，在节水与保护产量和果实品质之间寻求平衡。