国际葡萄与葡萄酒组织将于11月16日举办一场网络研讨会，聚焦不同市场和代际间葡萄酒消费的变化。生产商和研究人员正持续追踪消费者行为的转变。
该活动名为“葡萄酒消费模式转变｜了解偏好变化与新一代消费者”，定于中欧时间下午1时至3时举行。该组织在传播部门发布的邀请函中表示，研讨会将在线举行。
国际葡萄与葡萄酒组织表示，研讨会将探讨生活方式演变、消费者偏好变化以及新一代葡萄酒饮用者的出现如何重塑需求。该组织称，活动旨在汇聚学术专家和葡萄酒行业代表，分享最新研究成果、消费者洞察和行业观点。
国际葡萄与葡萄酒组织表示，活动内容将参考国内及国际研究，预计将从跨文化视角呈现口味和购买习惯的变化。该组织还表示，研讨会将涵盖此前在世界葡萄与葡萄酒大会上发布的研究成果。
此次网络研讨会举行之际，全球葡萄酒行业仍在评估社会、经济和人口结构变化对消费的影响。行业团体和研究人员日益关注适度饮酒、饮酒场景变化、健康相关选择、来自其他饮品的竞争，以及年轻成年人对未来需求的影响等议题。国际葡萄与葡萄酒组织的活动将通过研究和讨论探讨这些更广泛的问题，而非进行商业推介。
这家总部位于巴黎的政府间组织没有在邀请函中公布详细的演讲嘉宾名单，但表示研讨会将邀请学术研究领域和葡萄与葡萄酒行业的专家参与。这意味着活动将结合数据分析和葡萄酒行业内部的观点，包括生产商及其他利益相关方如何应对消费者行为的新趋势。
活动预计将有一部分聚焦代际变化。研讨会标题直接点明了新一代消费者的作用，这一议题已成为葡萄酒行业讨论的核心。生产商、行业团体和分析人士一直在研究年轻消费者与年长群体在葡萄酒消费方式上的不同，包括他们对产品来源、可持续性、便利性、价格以及饮酒习惯的关注。
国际葡萄与葡萄酒组织还表示，活动将更广泛地探讨偏好变化，这表明讨论不会仅限于年龄群体。该组织提及国内及国际研究，显示其计划比较不同国家的趋势，而非只呈现单一市场的情况。这种方式或有助于参与者了解哪些消费变化在各地普遍存在，哪些仍受当地文化和市场状况影响。
邀请函称，所有国际葡萄与葡萄酒组织官方语言均将提供由人工智能支持的实时口译。这一安排有望扩大国际葡萄酒界人士的参与范围，包括来自不同地区的研究人员、政策制定者和企业代表。
参与者可通过国际葡萄与葡萄酒组织报名参加此次网络研讨会。该组织表示，活动旨在让参与者了解最新研究，并围绕葡萄酒行业面临的核心问题展开讨论：人们与葡萄酒的关系正在发生怎样的变化，以及变化缘何而来。