阿根廷国家葡萄栽培研究所（INV）周五发布的年度最终报告显示，阿根廷2026年的葡萄收成和葡萄酒产量均较上年下降；红葡萄和桃红葡萄产量大幅减少之际，白葡萄酒产量则有所上升。
报告称，阿根廷2026年共收获18,613,527公担葡萄，较2025年减少6.5%，比过去10年的平均水平低9.2%。收成减少导致酒庄和葡萄醪加工厂的整体加工量下降，也意味着这个全球主要葡萄酒生产国的部分行业供应趋紧。
总收成中，红葡萄品种占48.5%，桃红葡萄品种占31.5%，白葡萄品种占20.1%。与2025年相比，红葡萄品种减少13.2%，桃红葡萄品种减少2.7%，白葡萄品种则增加6.7%。葡萄园品种结构的变化，促成了之后葡萄酒成品产量的分化。
INV表示，2026年收获的葡萄中，97.4%（即18,134,281公担）送往酒庄或葡萄醪加工厂。其余2.6%（即479,246公担）则用于葡萄干烘干加工和鲜食葡萄业务。门多萨省占总收成的70.7%，圣胡安省占23.1%，其余15个产葡萄省份合计占6.2%。
Malbec是收成中占比最大的单一品种，占总量的20.4%；其后依次为Cereza（18.7%）、Bonarda（8.6%）和Criolla Grande（8.5%）。这四个品种在加工厂的收购量中也占据主导地位。报告称，送往酒庄和葡萄醪生产商的葡萄中，57.7%来自Malbec、Cereza、Bonarda和Criolla Grande。
2026年生产季共有871家机构加工葡萄，其中包括酒庄和葡萄醪加工厂，比上年少25家。进入这些机构的葡萄中，红葡萄占49.7%，桃红葡萄占30.8%，白葡萄占19.5%。与2025年相比，红葡萄收购量下降13.2%，桃红葡萄下降3%，白葡萄则增加5.2%。
2026年葡萄加工总量达到13,913,445百升，较2025年下降6.2%。其中，9,700,421百升为葡萄酒，占69.7%；另有4,212,950百升为葡萄醪，占30.3%；葡萄汁仅为74百升。葡萄酒总产量同比下降9.9%，葡萄醪产量则增长3.8%。
葡萄酒产量中，红葡萄酒降幅最大。INV报告称，红葡萄酒产量为6,678,639百升，占葡萄酒总产量的68.8%，较2025年下降14.8%。白葡萄酒产量达到2,865,824百升，占总量的29.5%，增长13.1%。桃红葡萄酒产量为155,958百升，占1.6%。报告详细数据表明，桃红葡萄酒产量较上年下降60.7%。
对饮料企业、进口商和分销商而言，这一变化十分重要，因为阿根廷是全球葡萄酒贸易的主要供应国，尤其是红葡萄酒。收成减少、红葡萄酒产量下降，可能限制部分品类的出口供应并影响采购计划；如果需求保持稳定，白葡萄酒产量增加则可能为这一细分市场带来更多供应空间。
报告还显示，葡萄酒以外的领域也出现变化。鲜食市场的葡萄交付量延续多年下降趋势，2026年降至30,809公担。鲜食市场的主要品种为Red Globe（31.8%）、Superior Seedless（23%）、Cereza（19.9%）和Flame Seedless（9.4%）。
葡萄干产量则呈现相反走势。送往葡萄干烘干厂的葡萄量较2025年增长21.8%，达到448,437公担。Flame Seedless在这一领域居首，占总量的56.1%；其后为Fiesta（18.5%）、Arizul（10.6%）和Selma Pete（6%）。
INV表示，2026年，12个省份共收获703,227公担有机葡萄，占全国收成的3.9%。楚布特省有机葡萄占当地收成的比例最高，为54.9%；其后依次为圣路易斯省（50%）、拉里奥哈省（23.9%）和内乌肯省（10.6%）。
机械化采收仍是生产中的重要环节。报告称，用于葡萄酒和葡萄醪生产的葡萄中，有22%（即3,998,483公担）采用机械采收。拉潘帕省的机械化采收比例最高，为94.1%；内乌肯省和萨尔塔省分别为87.1%和40.9%。在两个最大的产区，门多萨省机械化采收占总量的23.1%，圣胡安省则为16%。