Morellino di Scansano在DOCG规则中新增Superiore等级

来自马雷玛的托斯卡纳红葡萄酒产区Morellino di Scansano，在其DOCG规则中新增了一个“Superiore”类别。生产商和行业组织认为，这一变化有助于更好地区分该产区内已广泛生产的葡萄酒，并强化该产区在餐厅、酒商和出口市场中的地位。

据Unione Italiana Vini本周报道，这一变化已通过一项日期为2026年1月28日的意大利部长令正式确定。新类别正式认可了一种在该产区内已变得重要的生产风格。按产量计算，Superiore风格葡萄酒已约占Morellino di Scansano产量的30%，但此前在标签框架中并没有专门说明将其与同一DOCG下的其他葡萄酒区分开来。

这一空缺给酒庄带来了实际问题。由于缺乏明确类别，生产商在解释为何某些酒瓶价格更高时受到限制，尽管它们都属于同一产区。新规则旨在为这些葡萄酒赋予更清晰的身份和明确的生产标准。

根据修订后的规范，Morellino di Scansano Superiore必须至少含有85%的Sangiovese。与更广泛的产区相比，它还面临更严格的生产要求，包括每公顷最高80公担的产量、最低酒精度13%，以及不得早于采收后第二年的1月1日上市销售。用于Superiore的葡萄在采收时还必须被申报为适合该类别，这一措施被视为更透明地面向消费者的一部分。

规则并不要求橡木桶陈酿。这一选择反映了马雷玛许多生产商在Sangiovese上追求的风格：更清新、更明快、更直接，而不是以橡木处理为特征的红葡萄酒。

新类别的亮相是在2026年版Rosso Morellino期间受到重点强调的，该活动由Consorzio Tutela Morellino di Scansano DOCG组织。该联盟一直借此机会展示该产区的下一阶段商业发展，以便更清晰地塑造其市场形象。

该联盟主席Bernardo Guicciardini Calamai已连任第三个任期，他指出Superiore是加强该产区在餐厅和酒类商店存在感、同时为增长打开更多空间的工具。对于饮料采购商和销售商而言，这一点可能很重要，因为更清晰定义的高端层级有助于在货架和酒单上证明价格差异的合理性，并使这些酒更容易在Horeca渠道和海外市场定位。

据报道，该产区仍有约75%的葡萄酒在意大利国内销售，这表明尽管生产商正向外拓展，其业务仍在很大程度上依赖本土市场。出口发展是这一战略的一部分，此外还包括与慢节奏旅游、绿色出行和年轻消费者相关的努力。

这些推广努力包括将葡萄酒与骑行旅游、当地风土，甚至与Morellino调制的鸡尾酒联系起来的项目。Superiore的加入并不会改变该产区的核心身份——其仍以来自托斯卡纳海岸的Sangiovese为中心——但它为生产商提供了一个正式类别，可在许多意大利葡萄酒产区试图在拥挤市场中提炼自身信息之际，用来将更严格的精选酒款与标准装瓶区分开来。