意大利葡萄酒拥抱经认证的可持续发展

随着欧洲监管机构加大对含糊环保表述的打击力度，意大利葡萄酒行业正更加积极地转向经认证的可持续发展。由 Federdoc 支持的意大利标准 Equalitas 表示，它已成为该行业如何用事实证明自身主张、而非仅仅进行宣传的最清晰案例之一。

Equalitas 主席 Riccardo Ricci Curbastro 表示，该体系目前通过自愿认证流程覆盖约1200万百升葡萄酒，约占意大利总产量的20%。这一流程依托经认可的第三方审核员、与大学专家共同更新的技术规则，以及旨在核实环境、社会和经济实践的体系。该组织称，这一做法帮助意大利葡萄酒在可持续发展日益与市场准入、声誉和销售挂钩的环境中，建立了早期领先优势。

Equalitas 表示，已认证490个经营单位，其中346个出于社会原因获得认证，这些企业合计创造约66亿欧元营收。该机构还批准了17,000个带有 Sustainable Winery 和 Sustainable Wine 标识的标签。目前供应链中包括675家农业企业和4,406公顷葡萄园。此外，DpS 模块已应用于 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 产区联盟，覆盖1,071公顷和111家公司；Equalitas 将其描述为一种 территorial certification model，用于追踪整个区域内的环境活动。

在布鲁塞尔收紧“漂绿”规则之际，这项认证工作也随之推进。根据新的欧洲框架，没有可核实证据的笼统环保宣称可能受到质疑或处罚。Equalitas 认为，获得认证的生产商更有能力传达可持续发展信息，因为他们能够证明自身实践。Ricci Curbastro 表示，这不仅关乎合规，也关乎营销，尤其是在出口市场以及越来越要求提供证据的大型零售渠道中。

对该标准的兴趣已不再局限于意大利。Equalitas 表示，已收到来自法国、德国、希腊、巴西和罗马尼亚的认证申请，同时已有超过406家机构索取报价，其中56家已经签约。Ricci Curbastro 表示，由于该标准结合了规则、科学监督和独立核查，而非自我声明，因此如今在国际上被视为基准。

该组织还将业务扩展到酒庄和葡萄园之外，推出了面向提供葡萄插条的苗圃以及在葡萄园中工作的劳务供应商的模块。Equalitas 表示，这些新增模块旨在将可持续性管控延伸至直接影响葡萄酒生产的供应链环节。

对意大利生产商而言，这一转变反映出可持续性衡量与销售方式正在发生更广泛变化。在一个消费者和监管机构都要求证据而非口号的市场中，认证正逐渐成为商业模式的一部分，而不仅仅是一种对外表述。