2025 年澳大利亚葡萄酒产量激增，销量停滞不前，库存增长 5

根据澳大利亚葡萄酒协会发布的《2025 年澳大利亚葡萄酒生产、销售和库存报告》，2025 年澳大利亚全国葡萄酒产量超过了销量，导致库存水平上升了 5%，澳大利亚葡萄酒业正面临着一个充满挑战的时期。该报告强调，随着全球葡萄酒消费量持续下降且低于全球产量，供需之间的不平衡日益加剧。预计这一趋势将在未来五年持续存在，从而使澳大利亚生产商的前景更加复杂。

报告显示，2025年份的澳大利亚葡萄酒总产量达到11.3亿升，即1.26亿箱9升装葡萄酒。这一数字比 2024 年高出 9%，但仍比 12.2 亿升的 10 年平均水平低 7%。红葡萄酒的产量增长了 15%，而白葡萄酒的产量仅增长了 2%。红葡萄酒在上一年落后于白葡萄酒之后，重新成为主导品类，占总产量的 52%。

澳大利亚葡萄酒公司市场洞察经理彼得-贝利（Peter Bailey）解释说，2025年葡萄压榨量增长11%后，预计产量会有所增长，其中近90%的新增产量来自红葡萄酒品种。尽管产量有所增长，但仍低于历史平均水平，而且是在2023年产量大幅下降后连续两年增长。

澳大利亚葡萄酒的销售量与上一年基本持平，为 10.8 亿升（1.2 亿箱）。按销量计算，出口销售占总销量的 59%，比去年上升了一个百分点，而国内销售占剩余的 41%。出口量增长了 3%，达到 6.38 亿升，这主要得益于中国大陆需求的恢复。去年对中国的出口量增加了5300万升，达到8500万升，这是澳大利亚葡萄酒关税取消后的第一个完整财政年度。

然而，贝利指出，对中国的出口量仍不及2017-18年度峰值水平的一半。与高峰时期相比，出口量的差额相当于约13万吨，主要是红葡萄酒。他说，由于中国市场和全球形势的变化，出口量不太可能恢复到当年的高位。

在国内方面，销售量下降了3%，为4.43亿升，比十年平均水平低了7%，是自2007-08年以来的第二低水平。贝利指出，国内销量自2016-17年达到峰值后逐渐下降，在此期间减少了约5700万升。与此同时，出口市场变得更加困难，加剧了整体需求的下降。

在产量增加和销售停滞的双重作用下，2024-25 年的过剩量约为 5200 万升（600 万箱）。贝利表示，为了与当前的销售水平保持一致，年产量应在150万吨左右；如果超过这一水平，则有可能进一步增加库存。

受库存增加的影响，2024-2025 年的全国库存销售比（SSR）上升了 4%，达到 1.9-15%，高于十年平均水平。据估计，目前葡萄酒库存过剩约 2.62 亿升，相当于约 37.5 万吨葡萄。要减少这一过剩量，未来年份的葡萄酒产量必须低于目前的临界值。

白葡萄酒的 SSR 增长最为明显，由于销量下降和库存增加，白葡萄酒的 SSR 上升了 19%，达到 1.59，也远高于长期平均水平。相比之下，红葡萄酒的 SSR 略有下降，但仍高于历史平均水平。

贝利认为，近期白葡萄酒产量的增长可能是在全球供应量低迷的两年里需求旺盛之后的过度修正。他强调了准确的葡萄园种植和移除数据的重要性，以帮助更有效地平衡供需。国家葡萄园登记项目旨在提供此类数据，由澳大利亚葡萄酒协会在政府支持下进行管理。

澳大利亚葡萄酒协会更新了葡萄价格指标控制面板，增加了来自国内外的新数据，包括OIV和Ciatti Global Market的最新报告。国内销售仪表板也根据当前的销售和库存数据进行了更新。

完整的《2025 年澳大利亚葡萄酒生产、销售和库存报告》可通过澳大利亚葡萄酒协会网站在线获取。