极端气候事件激增，意大利葡萄酒业面临紧迫威胁

在米兰举行的 "我的植物和花园 2026 "活动上，意大利葡萄酒生产商、研究人员和政策制定者齐聚一堂，讨论气候变化对该国葡萄园日益严重的影响。此次会议的主题是 "Gira la vite：la crisi climatica incide sul vino a cominciare dai vigneti"，会议强调了极端天气、土壤退化和新虫害如何迫使葡萄酒行业快速适应，否则就有可能失去质量和竞争力。

环保组织 Legambiente 和保险公司 Unipol 的数据显示，2025 年意大利将经历 376 次极端气候事件。这些事件包括热浪、干旱、冰雹和洪水。专家警告说，如果不采取适应措施，到 2050 年，更广泛的农业食品行业每年可能面临高达 125 亿欧元的损失。葡萄酒行业尤其脆弱，因为它依赖于稳定的天气模式和特定的土壤条件。

欧洲议会已采取应对措施，增加对农民的资助和支持，帮助他们适应这些变化。在 "我的植物和花园"（MyPlant&Garden）会议上，大部分讨论都集中在土壤健康这个葡萄园恢复力的关键因素上。研究人员目前正在研究微生物群--生活在植物根部及其周围的微生物群落--以开发预防疾病和土壤再生的新策略。Grade和Nemesis等项目正在研究天然代谢物混合物和先进的监测系统，以在不损害生物多样性的情况下强化土壤。在阿尔卑斯地区，欧洲Respond计划正在测试基于生态系统的解决方案，以帮助葡萄园抵御气候冲击。

技术也在适应气候变化的努力中发挥着更大的作用。都灵理工大学（Politecnico di Torino）的 "校园葡萄"（Campus Grapes）项目正在试验一个配备传感器、机器人和生物炭的城市葡萄园，以提高土壤肥力和碳捕获能力。在意大利各地，无人机、人工智能和气候监测系统等精准农业工具正被用于跟踪葡萄树的健康状况并优化资源利用。

能源成本已成为葡萄酒生产商关注的另一个主要问题。灌溉、制冷和酿酒过程都需要可靠的能源供应。Parco Agrisolare 2026 计划为在农业建筑上安装太阳能电池板提供奖励，旨在提高能源的独立性，达到国际买家要求的环保标准。

气温升高也在改变害虫的动态。气温升高使有害昆虫的繁殖速度加快，并在葡萄成熟季节提前侵袭葡萄树。热浪会增加葡萄中的糖分含量，导致葡萄酒酒精含量升高，而突如其来的暴雨则会在收获前摧毁作物。管理好水的压力已成为保持葡萄品质的关键。

基因研究提供了另一条出路。科学家们正在恢复古老的葡萄品种，这些品种具有更强的抗旱和抗病能力。育种项目正通过关注对水胁迫的生理反应，培育出更适合不断变化条件的新葡萄品种。

在整个会议期间，发言人都在强调，对于意大利葡萄酒生产商来说，可持续发展不再是可有可无的，而是经济生存所必需的。从土壤管理到能源利用和基因选育，葡萄酒业被迫重新思考生产的方方面面。随着气候变化不断重塑整个欧洲的农业，意大利的葡萄酒行业正在努力确保其产品在全球市场上保持竞争力，同时保留其独特的地区特性。